Ananászszósz, egzotikus és édes-savanyú

Néhány napja kipróbáltam egyet ananászszósz grillezett sertés mellé, és még mindig emlékszem, milyen finom volt az étel. Arra gondoltam: "Ezt közzé kell tennem Recetín".
Édes-savanyú mártás, mézes állagú, de egyáltalán nem nehéz, mivel az ananász nagyon emésztő hatású. Remekül illik húshoz és fehér halhoz, sajthoz és pástétomhoz. Azt az érzést kelti bennem, hogy keleti tésztához vagy kubai rizzsel is jól passzolhat.

Preparación

Kezdjük azzal, hogy kevés olajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk az apróra vágott ananászt, egy szeletet fenntartva. Sót, kukoricakeményítőt, ecetet és cukrot adunk hozzá, és fél órán át főzzük, amíg az ananász megpuhul. Most átengedjük a mártást a kínaiakon vagy a turmixgépen, és leszűrjük. Hozzáadjuk az opcionális összetevőket, ha akarjuk.

Könnyíthetjük a mártást kevés ananászlével. Az ananászszeletet nagyon apróra vágjuk apró kockákra, és hozzáadjuk a mártáshoz. Néhány percre visszatettük a tűzre, és ennyi.

Ananász és mézes mártás

 

Biztos hozzá ellentétben az ételeinkkel, semmi olyan, mint a gazdag ananász és mézes szósz. Szoktuk, hogy szinte mindig ugyanazokat a mártásokat készítjük. Nos, itt az ideje, hogy egzotikusabb levegőt adjunk a napi étlapunknak. Kétségtelen, hogy egy ilyen mártással sikerülni fog. A vendégek biztosan újra és újra meg akarják ismételni.

Az ananász- és mézes mártás tökéletesen alkalmas húsokkal való kombinálásra. Mind a csirke, mind a sertés bélszín teljesnek tűnik. Hogyan készíthetek gyors mézes ananászos mártást? Nos, ne veszítse el a részleteket!

Szeletelt ananász és mézes mártás

Összetevők az 4 emberek számára:

• 20 g vajat
• 8 ananász szelet
• Egy kis hagyma
• Egy fokhagymagerezd
• Egy pohár fehérbor
• Két evőkanál méz
• 25 gr dió (opcionális)

Preparación:

Először egy serpenyőt teszünk a tűzre a vajjal. Beletesszük az ananászszeleteket és hagyjuk barnulni. Közben apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. Meg kell barnítani őket egy másik serpenyőben vagy egy fazékban. Amikor aranybarna színűek, hozzáadjuk a mézet és a fehérbort. Néhány percig elhagyjuk a tüzet, amíg meg nem látjuk, hogyan csökken. Miután elkészült, eltávolítjuk, és átengedjük a turmixgépen. Kész lesz az ananász és a mézes szósz. Gondolhatja, hogy elfelejtettünk valami fontosat, de nem. Ehhez a mártáshoz az általunk választott hús is társul. Miután bevonjuk, hozzáadjuk az ananászszeleteket, amelyeket a serpenyőben megbarnítottunk, és ennyi. A szájpadlás kontrasztjait szolgálják fel!

Természetesen, mint jól tudjuk, az ananász- és mézes szósz elkészítésének nem mindig csak egy módja van.

Gyors szósz ananásszal és mézzel

Hozzávalók:

• Levében kis doboz ananász
• Két evőkanál méz
• Egy vekni marhahúslevest
• Halmozott evőkanál Maizena
• Egy evőkanál olívaolaj

Preparación:

Vágja fel az ananász szeleteket, és tegye egy serpenyőbe egy evőkanál olajjal. Meg kell barnítani őket. Ezután hozzáadjuk az ananászos doboz és a kukoricakeményítő levét. Jól keverjük, hogy integrálódjon. Itt az ideje, hogy hozzáadjuk a mézet és a húsleveskockát (ha ez a szósz természetesen hozzáadódik egy húsételhez). Most hagyunk néhány percet, amíg a szósz csökken. Ekkor lenne az ideális idő a választott húsdarabok hozzáadásához. Ily módon minden ízt felszívna, tökéletes eredményt hagyva számunkra. Ne felejtse el kenyeret tenni az asztalra, mert szüksége lesz rá, hogy kihasználja az összes szószt.

Ananászszósz receptek 

Csirke ananászszósszal

Már adtunk némi nyomot hogyan lehet csirkét főzni ananászszósszal. A legjobb az egészben, ha először elkészítjük a mártást, és ha van ilyen, akkor tartalékot készítünk. Közben kicsit megpirítjuk a csirkehúst, de hagyjuk, hogy befejezzen mindent együtt. Ez a legjobb módja annak, hogy a csirke megszerezze ezt az enyhe ízt a mártástól. Konyhánk egyik leggyakrabban használt húsa a csirke. Emiatt számos főzési lehetőség is rendelkezésre áll. A kontrasztlemezekhez semmi hasonló, mint a édes-savanyú csirke ananászszósszal. Ily módon a fehérjékkel, foszforral vagy szelinnel teli hús erényeit sok más mellett magába szívjuk. Nem feledkezhetünk meg róla narancs csirke Hát, csirke gombával. Ahol gazdag szószok és ételek szerepelnek az egész család számára.

Sertés bélszín ananászszósszal 

Ismét a sertés szűzpecsenye elkészítésének módszere ananászmártásban nagyon hasonló az előzőekhez. Egy serpenyőbe darabokra helyezzük az ananászt, annak levét, két evőkanál narancslét, kettőt olívaolajból és két Maizena-t. Hozzáadhat egy kis mustárt, ha akar. Addig kell főzni, amíg sűrű nem lesz. Leveszi a tűzről, hagyja kihűlni és átengedi a turmixgépet. Most beleteszed a bélszínt egy forrásba, és adsz hozzá egy keveset ebből a szószból. Ne feledje, hogy a jó áztatáshoz festheti vele és egy konyhai ecset segítségével. Sütőbe visszük, amíg aranybarna nem lesz. Ne felejtsd el megfordítani, és adj hozzá még egy kis szószt. Ez egy másik étel, amely mindig diadalmaskodik. Szereted a sajtot? Nos, ha igen, akkor a karaj sajttal, ahol a szósz is fő lesz.

Saláta ananászszósszal

Mit szeretsz a salátákhoz? Olyan változatosak, hogy biztosan nem unhatjuk őket. Tól spenót saláta, ahol a zöldségek vagy a sajt nagy hangsúlyt kap, még a finom is tészta salátákMindig a legfrissebb jegyzetet teszik az étlapra. De ma lesz még egy finom. A saláta ananászszósszal tökéletes lesz a meglepő folytatáshoz. Mivel a saláták nagyszámú összetevőt tartalmaznak, elkészít egyet azokkal, amelyek a legjobban tetszenek. A mártáshoz egy ananász dobozra lesz szüksége a levében. Kihasználja ezt a gyümölcslevet, amelyet összekever pár evőkanál majonézzel és az ananász szeletekkel nagyon jól apróra vágva. Adja hozzá a többi hozzávalóhoz, és élvezze a teljes ételt.