Ennek a húsvétnak az igazi főszereplői a torriák, és hogy ezek az ünnepek tökéletesek legyenek, és a legjobb torriákat kapja, amiket valaha életében elkészíthetett, a legkülönlegesebbeket kínáljuk 5 féle torriával, amelyek finomak. Szeretné tudni, hogy milyen torriákat készíthetünk?
1. Hagyományos francia pirítós
Nagymamám receptje az, amely mindig finom és nagyon lédús.
2. Tej torrijas
Hozzávalók: Egy vekni torrija kenyér, 4 tojás, 1 liter tej, 1 csésze cukor, egy citrom héja, egy narancs héja, egy fahéjrúd, egy evőkanál őrölt fahéj, 750 ml olaj sütéshez.
A ház kicsinyeinek egyik kedvenc torriája, ahol a fahéj és ezeknek a torriáknak a lédússága az igazi főszereplő. Előkészítésükhöz csak egy serpenyőben kell felmelegíteni a tejet a cukor felével, a narancshéjjal, a citromhéjjal és a fahéjrúddal. Kanállal folyamatosan keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Mielőtt felforrna, vegye le a tűzről, és hagyja kb. 10 percig pihenni.
Minden torrija kenyeret mártson a tejbe, majd tegye le egy tányérra. Töltsön olajat sütésre. Amíg az olajat felmelegítjük, felverjük a tojásokat és bevonjuk a torrijas kenyeret.
Az egyes torriákat mindkét oldalán aranybarnára sütjük, és a felesleges olaj eltávolításához egy nedvszívó konyhapapíron hagyjuk pihenni.
Ha megvan, tegye őket egy edénybe, ahol fahéjjal és cukorral tejben fürdve hagyhatja őket. Fenntartja őket a hűtőszekrényben, és 4 napon belül elfogyasztja őket.
3. Francia pirítós mézzel
Hozzávalók: Egy vekni torrijas kenyér, 4 tojás, 2 liter tej, narancshéj és fahéjrúd, méz, 100 g cukor, 750 ml olívaolaj.
Nagyon könnyen elkészíthetők és finomak. Az első dolog, amit meg kell tennünk, hogy a tejet a fahéjjal és a narancshéjjal együtt főzzük meg. Miután felforrt a tej, távolítsuk el, amíg meleg nem lesz, és keverjük addig, amíg fel nem oldódik, hozzáadjuk a cukrot.
Vágja a kenyeret szeletekre, és helyezze mindegyik szeletet egy tálba. Mindegyik szeletet mártsa tejbe, amíg jól be nem ázik.
Ha minden megvan, mindegyik szeletet áthúzza a felvert tojáson, és egy serpenyőben, sok olívaolajjal aranybarnára pirítja.
Ha elkészült, hagyja őket egy nedvszívó papíron, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Ha megvannak, csak jól meg kell szórni őket kevés vízzel csökkentett mézzel.
4. Vörösbor torrijas
Hozzávalók: Egy vekni kenyér a torrijas számára, 150 ml vörösbor, 25 g cukor, 100 ml víz, 1 citromhéj, 1 fahéjrúd, 1 tojás, 750 ml olívaolaj.
Melegítsük fel a vörösbort egy lábasban a vízzel, cukorral, citromhéjjal és fahéjrúddal együtt. Hagyja mindent forralni körülbelül 3 percig, amíg az alkohol elpárolog. Miután megcsináltuk, lefedjük a serpenyőt úgy, hogy még egy ideig infúzióba kerüljön, amíg kihűl.
Mély serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat. Vágja szeletekre a kenyeret, és mindegyiket áztassa borba. Ezután lecsöpögtetjük, és egyesével bevonjuk a felvert tojással.
Sütjük mindegyik torriát, amíg aranybarnák nem lesznek, és ha megvan, távolítsuk el a felesleges olajat úgy, hogy a torriákat abszorbens papírra helyezzük.
Annak érdekében, hogy gazdagabbak legyenek, készítsen egy kis szirupot mézzel és vízzel.
Csokoládé francia pirítós
Hozzávalók: 1 vekni kenyér, 100 g cukor, 1 liter tej, 250 ml tejszín, 2 evőkanál 100% -os kakaópor, 4 tojás, 750 ml olívaolaj.
Vágja a kenyeret szeletekre, és melegítse a tejet a tejszínnel. Amikor a tej forró, adjuk hozzá a cukrot és a kakaóport. Mindent addig keverjen, amíg az összes csomót el nem távolítja.
Miután megvan a hideg tej, minden szelet kenyeret áztatunk, és egy tojáson átengedjük. Forró olajjal megpirítjuk és jól lecsepegtetjük, nedvszívó papíron hagyva a felesleges olajat. Ezután tegyen egy kevés cukrot és fahéjat a tetejére.