Rizszel és hússal töltött káposztacsomagok

Preparación

1. Kezdjük azzal, hogy nyers keveréket készítünk a darált húsból, a rizzsel, a finomra vágott hagymával, a sült paradicsom felével és a vajjal, az apróra vágott korianderrel és egy kevés sóval, borssal.

2. Jól kötünk és tartalékolunk.

3. Most bő, sós vízben 5 percig főzzük a káposztaleveleket

4. Ha kész, hideg vízben frissítjük.

5. Kinyújtunk egy káposztalevelet, és a közepébe egy kis tölteléket teszünk

6. Hajtsa be a lapot, először az alját a közepe felé, majd az oldalait és végül a tetejét.

7. Ha elkészült mind a 16 csomag (lezárhatjuk cérnával vagy metélőhagymával) egy mély és széles serpenyőbe, vagy 200 ml-es tepsibe tesszük.

8. víz és a többi paradicsom és a vaj

9. Fedje le a kötegeket egy rakott méretű alufóliával, és készítsen lyukat a közepén

10. Közepes lángon 1 órán át főzzük (figyelve a szósz mennyiségére, és ha szükséges vizet vagy húslevest adunk hozzá), amíg a csomagok elkészülnek.