(6 szavazat)
Betöltés ...
La bolzanina szósz Keményen főtt tojással készül. Vele kísérheti kedvenc zöldségeit. Nem csak tojása van, hanem mustár, metélőhagyma is ... és pillanatok alatt elkészítik keverő használata nélkül.
Használhatja a majonéz, bizonyára mindenkit nagyon kellemesen meglep. Ezekkel burgonya bőrrelpéldául csak a főtt tojás szószban és egy legeredetibb ételt kap.
Bolzanina szósz, spárgával
Más szósz, kemény tojással.
- ascen jimenez
- Konyha: Olasz
- Recept típusa: szószok
- Adagok: 6
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 2 tojás
- 50 g napraforgóolaj
- Snidling
- Őrölt bors
- 10g dijoni mustár
- 3g fehérborecet
- só
Preparación
A tojások főzéséhez egy serpenyőbe tesszük vízzel, és a serpenyőt a tűzre tesszük. 10 perc múlva, amikor a víz forrni kezd, megsülnek.
A tojásokat kettévágjuk, a sárgáját szűrőedénybe tesszük. Tálat teszünk alatta, és egy kanállal elmorzsoljuk a sárgáját.
A fehéreket apróra vágjuk deszkával és késsel.
A fehéreket abba a tálba tesszük, ahol nálunk a sárgája van. Hozzáadjuk a mustárt.
Hozzáadjuk az olajat, a bort, a sót és a borsot.
Hozzáadjuk a metélőhagymát és mindent jól összekeverünk.
Másrészt elkészítjük a spárgát, megpároljuk, majd átengedjük a vason.
A spárgát még forrón tálaljuk az éppen elkészített mártással.
jegyzetek
Spárgát közvetlenül is grillezhet, előzetes párolás nélkül.
Több információ - majonéz, Héjas burgonya