Burgonya moussaka joghurt gratin

Preparación

1. Vágja a burgonyát 5 mm-es szeletekre. Gőzölje meg a burgonyát, vagy tegye mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe; fűszerezzük és lefedjük, de a fedelet rosszul hagyjuk, hogy a gőz el tudjon távozni. Maximális hőmérséklet (100%) 6-8 percig, amíg meg nem gyengül.

2. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, nagy lángon. Buggyantjuk a hagymát, és ha átlátszó, adjuk hozzá a darált húst. Főzzük gyakran kevergetve, amíg a hús elveszíti piros színét és megbarnul. Hozzáadjuk a lisztet és a fűszereket (ha használjuk), és 1-2 percig főzzük, mielőtt beleöntenénk a paradicsomszószt. Keverés közben főzzük tovább, amíg a keverék felforr és megsűrűsödik. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.

3. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Kenje meg a sütőedényt olajjal, és kenje be a burgonya egyharmadát. Fedjük le a darált hús felével, tegyük a tetejére a burgonya újabb harmadát, majd a maradék darált húst. Fedjük le a maradék burgonyával. Nyomja le a burgonya felső rétegét, hogy tökös legyen.

4. Joghurtos szósz. Keverjük össze a szósz összes hozzávalóját, kivéve a paprika. Egyenletesen ráöntjük a muszakára, és megszórjuk paprikával. Helyezze az edényt a sütőbe, és süsse körülbelül 30 percig 180-200 C-on.

5. Vegye ki a sütőből, és hagyja néhány percig pihenni, mielőtt főtt ételként főtt zöldségekkel vagy salátával kíséri.