Egy egyszerű pörköltet fogunk készíteni Burgonya tőkehal hogy élvezze a családdal. Sótlan tőkehalat fogunk használni, és természetes paradicsommal és zöld olajbogyóval főzzük.
Nem fogunk sokáig kidolgozni. Poach a hagyma és a fokhagyma nem tart sokáig, és akkor csak le kell zárnunk a tőkehalat és meg kell főznünk a burgonyát.
Itt van egy másik recept ugyanazokkal a főszereplőkkel. Teljesen más, de nagyon gazdag is: Bacalao Dorado
Burgonya tőkehal
Egy tányér tőkehal, hogy élvezze a családdal
Szerző: Ascen Jimà © nez
Konyha: Hagyományos
Recept típusa: hal
Adagok: 6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- Sótlan tőkehal
- Burgonya (5 vagy 6 egység)
- Körülbelül 150 g természetes paradicsom
- 10 nagy zöld olajbogyó, kimagozva
- 1 közepes hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- só
- Aromás gyógynövények (szárított vagy friss)
Preparación
- Korábban feldaraboljuk a sótlan tőkehalat.
- Apróra vágjuk a fokhagymát és a hagymát.
- Olívaolajon megsütjük.
- A tőkehalat lezárjuk, mindkét oldalon átadva pár percet.
- Néhány perc múlva megfordítjuk, és hozzáadjuk a szárított aromás gyógynövényeket.
- Adja hozzá a fehérbort, és hagyja elpárologni. Körülbelül 10 perc elég lesz.
- Apróra vágjuk a paradicsomot és az olajbogyót.
- Beépítjük őket a pörköltbe.
- Hámozza meg és aprítsa fel a burgonyát.
- Néhány perc múlva hozzáadjuk őket a pörköltünkhöz. Adjunk hozzá forró vizet (nem szükséges az összes burgonyát letakarni), és hagyjuk 20 percig főzni fedéllel és közepes lángon.
- Beállítjuk a sót.
- Hagyjuk állni néhány percig, és tálaljuk.
Több információ - Arany tőkehal, nagyon összeomlott
Legyen Ön az első hozzászóló