Cádiz kenyér Thermomix-szel három királynapra

El Cadiz kenyér, ami nem lisztes tészta, hanem marcipánKörülbelül ilyenkor szokták megkóstolni, és az én házamban sem hiányzik a Három Király Napja. Bár fáradságos, egyáltalán nem bonyolult. Érdemes megelégedéssel elkészítenie a sajátját, és remek ajándékot jelent valakinek. Megkönnyítjük ezt a receptet a híres Thermomix konyharobottal, bár megtanítjuk arra is, hogyan kell csináld hagyományos módon tavaly Recetínben. Boldog királyok.

Preparación

1. A sütőt előmelegítjük 180ºC-ra. A porcukrot a progresszív 5-10 cukor hozzáadásával készítjük; fenntartjuk. Ezután a mandulát 5-10 fokozatosan porítsuk fel.
2. Hozzáadjuk a porcukrot és a tojásfehérjét, egy percig gyúrjuk, zárt pohár, tüske sebessége. Az üveg Mosla tömege, tekercset alkot, és ossza fel háromra.
3. Üvegmosás nélkül, Tesszük a megpucolt diót, és 2 vagy 3 másodpercet összetörünk 5-ös sebességgel. Ízlésünktől függően többé-kevésbé nagy darabokat hagyhatunk. Adja hozzá a sárgáját, és keverje néhány másodpercig a 3. sebességgel.
4. A munkafelületet megszórjuk porcukorral hogy a tészta ne tapadjon hozzánk, és az első részt sodrófával kinyújtjuk, téglalap alakban; Ezután megkenjük a dió és a sárgája keverékének felét.
5. A tészta második részét kinyújtjuk és a dió tetejére helyezzük. A maradék diót a tetejére tesszük, és a marcipán harmadik részét kinyújtjuk, ezúttal vékonyabbnak kell lennie, hogy amikor a másik kettő tetejére hagyjuk, eltakarja őket. A kezünkkel megszorítjuk az éleit és téglalapot formázunk úgy, hogy az lezáruljon.
6. Picel vagy tészta ecsettel, festjük le a sárgájával, és főzzük a sütőben 180 ° -on 12 percig vagy aranysárgáig. Ha szükséges, rácsapunk a grillre, hogy megfelelő hangot kapjunk.
7. Közben, tiszta szirupot készítünk a következőképpen: egy pohárba teszünk másfél ujjat vizet és két evőkanál cukrot, egy percig melegítjük a mikrohullámú sütőben, és jól keverjük össze. Amikor kivesszük a kenyeret a sütőből, megkenjük ezzel a sziruppal, hogy ragyogjon.
8. Rakjuk a jegesedés minden összetevője a pohárban, 20 másodperc programozás, 6. sebesség. A habot egy üveg szószba vagy cukrászsákba öntjük, és díszítjük.

Kihasznál!