(50 szavazat)
Betöltés ...
Ez a recept Csirke curry "Saját utam" sok éve csinálom, és amikor valaki megpróbálja, szereti. Elkészítése nem bonyolult, a csirke pedig nagyon lédús. Emlővel és combdal egyaránt elkészíthető, lisztezve és lezárva nem veszít folyadékot és nagyon megmarad Pályázati kiírás. A szószt folyékony tejszínnel készítettem, de az utóbbi időben párologtatott tejjel helyettesítettem, hogy kissé könnyebb legyen, mindkét irányban nagyon jól működik.
Kíséretéhez egy kis főtt rizs vagy néhány burgonya tökéletes, hogy ne maradjon egy csepp szósz a tányéron.
Csirke curry
Finom csirke recept lágy és lédús mártásban.
- Barbara Gonzalo
- Recept típusa: hús
- Adagok: 3-4
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 350 gr. csirke (mell vagy comb) bőr nélkül
- 200 gr. párolt tej vagy folyékony tejszín
- 1/2 csirke húsleves kocka
- olívaolaj
- só és bors
- Harina
- curry por
- 100 gr. rizsből
Preparación
Főzd meg a rizst sok sós vízben. Miután a csomagoláson feltüntetett idő letelt, menjen át hideg vízzel, engedje le és töltse le.
Amíg a rizs sül, vágja darabokra vagy kockákra a csirkét.
Ízesítsük a csirkét ízlés szerint, és szórjunk rá egy teáskanál curryport.
A csirke darabokat enyhén lisztezzük meg.
Fedjük le egy serpenyő alját olajjal, és közepes lángon pirítsuk meg a csirke darabokat. Nem kell sokat csinálni, csak annyit, hogy lezárjuk őket, mivel később elkészülnek a mártással. Lefoglal.
Távolítsa el az olaj egy részét a csirke sütéséből, csak egy vékony olajos réteget hagyjon a serpenyőben.
A tűzről levéve a serpenyőt morzsolja meg a csirkehús kockát az olaj fölött, és adjon hozzá egy teáskanál curry port. Addig keverjük, amíg minden fel nem oldódik.
Helyezze vissza az edényt a tűzre, és keverje addig, amíg homogén szósz marad.
Ezután hozzáadjuk azokat a csirkecarabokat, amelyeket lefoglaltunk, és 5-10 percig főzzük a csirkét a mártással (ez kicsit függ a csirkecombok méretétől).
Tálaljuk a csirkét a főtt rizs kíséretében, amelyet lefoglaltunk.
-
Számos receptet főztem a csirke curry-hez, és az az igazság, hogy nagyon sokoldalú madár, de ugyanakkor kedves is, ezért a curry fantasztikus pontot ad neki.
Megpróbálom a tiédet, de egy kis hagymával a háttérben, a curry-vel megpirítva
Köszönöm, Pepa! Reméljük, hogy tetszik.
Egy ölelés
Én, aki már régóta készítek csirkehuryt, ez túl egyszerű, és nem használja ki minden lehetőséget, mivel egyáltalán nem hasonlít az eredetire, és általában a csirkecarry nagyon lédús, a hagymát leszámítva el kell a tejszín a kókuszdió.
És ne tegye az általuk "curry" -nek nevezett szupereket ... jobbnak nevezzük csirkének tejszínes mártásban hamis curryvel. Az alapkockán és a liszten ... jobb figyelmen kívül hagyni.
Imádtam ... Egyszerű és jó, lehet, hogy nem hiteles curry, ahogy mondják, de nem érdekel.