Egyszerű házi paraszt stílusú kenyér Mersz?


Mersz kenyeret készíteni otthon? Nos, ma már vannak nagy pékségek, de az az igazság, hogy nem szükségesek, és a saját kenyerünk gyúrása elég élmény. Ez egy nagyon hagyományos recept, amellyel nagyon jó paraszti stílusú kenyeret kapunk. A méz érzése nagyon különleges, és ne aggódjon a sörben lévő alkohol miatt, ez elpárolog, és a kenyeret az egész család élvezheti. Készíthet egy nagy darabot, vagy több kicsi darabot (muffin formájában). És milyen az egész ház illata, amikor a kenyér a sütőben van ...
Hozzávalók: 425 g erősítő liszt, 1 teáskanál só, 1 teáskanál száraz élesztő (kb. 6 g), 2 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál méz, 250 ml sör.

előkészítés: Egy nagy tálba tesszük a lisztet, sót, élesztőt, olajat és mézet. Egy fazékban kicsit felmelegítjük a sört, és apránként hozzáadjuk, amíg homogén tömegünk nem lesz. Kb. 10 percig lisztezett felületen gyúrjuk, amíg rugalmas tésztát nem kapunk. Ha túl laza, adunk hozzá még egy kis lisztet. A tésztát egy edénybe tesszük, amelyet átlátszóan letakarunk. Ezt a tartályt meleg helyre tesszük, amíg meg nem duplázódik (a konyha közelében vagy a sütőben 30 ºC-ra előmelegített, de egy pohár vízzel, hogy páratartalom legyen).

Visszatérünk néhány percig gyúrni. Ezután formázzuk a kenyerünket (három / négy hajcsavarót készíthet és fonatot készíthet). Hagyja ismét meleg helyen pihenni, további 30 percig, amíg ismét meg nem duplázza a méretét. Megszórjuk liszttel, és kb. 220 percig sütjük 30 ° -on. Ha zsemlét készít, csökkentse a főzési időt, amíg a kenyér aranybarna lesz. Élvezd….

Kép: aprósütemény

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

3 hozzászólás, hagyd a tiedet

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Chepau dijo

    Ma már, szuper ajánlott. Adnék még egy kis sót hozzá. Félelmetes.

    1.    Vicente dijo

      Köszönjük, hogy elkészítette Chepau receptjeinket! Ja, és köszönöm a só megjegyzését. A valóságban a recepteket mindig az ízlésünknek megfelelően kell testre szabnunk. Otthon magas vérnyomás és só vesz körül, tudod ... Üdvözlet.

  2.   Vicente dijo

    Köszönjük, hogy elkészítette Chepau receptjeinket! Ja, és köszönöm a só megjegyzését. A valóságban a recepteket mindig az ízlésünknek megfelelően kell testre szabnunk. Otthon magas vérnyomás és só vesz körül, tudod ... Üdvözlet.