Siempre van maradék kenyér és végül kidobjuk mert megkeményedett, és nem tudjuk, hogyan használjuk ki. A kenyér reszelése butaságnak tűnhet számunkra, ha a szupermarketben már elkészítettnek és nagyon olcsónak találjuk. De kipróbáltad már a házi zsemlemorzsát? Nem összehasonlítási pont az ipari.
A házi zsemlemorzsa textúráján felülmúlja a csomagolást, ropogósabb és szemcsésebb, ezért az ütők sokkal jobban kijönnek. Egy másik lehetőség a gratinhoz való felhasználás. Keverjük össze a zsemlemorzsát darált fokhagymával és petrezselyemmel és máris van egy tökéletes tésztánk a gratin ételekhez, például apróra vágott húshoz, zöldséghez, halhoz vagy kagylófiléhez.
A fokhagyma és a petrezselyem mellett a sajt morzsának ízét porral sajttal gazdagíthatja, fűszerek, mint bors, forró paprika vagy kömény. Ez is nagyon gazdag citromhéj.
Amivel ízesítjük, a gratin zsemlemorzsa segít nekünk ropogós, finomabb és eredetibb ételeket készíteni.
Kép: alberghiera, yourrecetastv
