Fehér csokoládé és eper torta

Készítse elő a egyszerű sütemény vagy néhány gyorsan elvégezhető és ossza két vagy három lemezre. A torta többi része szívódik!

Preparación

Néhány 4 órával a torta összeállítása előtt, elkészítjük a tölteléket és egyben feltét fehér csokoládé, mert a hűtőszekrényben kell pihennie. Ehhez egy serpenyőben felforraljuk a tejszínt, és amikor felforr, levesszük a tűzről, és hozzáadunk 300 gramm apróra vágott fehércsokoládét. A krémben lévő csokoládét rúddal megkötözzük, amíg teljesen meg nem olvad. Hagyja a krémet melegedni, mielőtt beteszi a hűtőbe.

Az epret szeletekre vágjuk és megszórjuk cukorral. Körülbelül 30 percig hagytuk őket pihentetni a hűtőszekrényben, hogy felszabaduljon a lé. Pihenőideje után a csokoládé krémet kivesszük a hűtőből, és a habverővel addig verjük, amíg a krém fel nem áll. Az eperből származó levet egy pohárba tesszük, adunk hozzá egy kevés vanília kivonatot, és kevés vízzel leeresztjük. Az egyes szivacslemezeket ezzel a sziruppal öntözzük meg. Minden sütemény tetején, kivéve a tetejét, amely lezárja a tortát, elosztjuk a felszeletelt epret, fenntartva néhányat a végső díszítéshez, és bevonjuk a csokoládékrémmel. A maradék krémmel spatula segítségével megkenjük a torta tetejét és a torta oldalait. Díszítsük a megmaradt eperrel. ÉSMegszórjuk a tortát a reszelt csokoládéval, amelyet fenntartunk.

Kihasznál!