Nagyon kétlem, hogy amikor a gyerekek ezt látják mennyiségű olvasztott sajt és túlfolyó gratin ne tedd a kanalat a levesbe. Akkor nem fogják utálni a hagymát, és nem fognak újra Mafaldára hasonlítani. A francia leves eredeti receptje a konfittet ajánlja nagyon alacsony hőfokon a hagymát, majd ugyanolyan gondossággal főzzük húslevessel több órán át. Így nagyon ízletes levest kapunk.
francia hagymaleves
Ha szereti a sajtot, ennek a francia hagymalevesnek ez az egyik fő összetevője.
Kép: bostoni utazás