Name: Sonkakrokettek, házi készítésűek és nem fagyasztottak
Cuisine: hagyományos
Ingredients: 200 gr. apróra vágott vagy borotvált sonka; 1 újhagyma; 30 gr. vaj + egy csepegő olaj; 3 evőkanál liszt; 400 ml. a tej belép; 100 ml. sonka vagy húsleves; olívaolaj; bors; só; Harina; tojás és zsemlemorzsa

Ha nem főtt, ehetünk krokettet is. Sokféle alapanyagból készíthetjük őket, és a spanyol konyha egyik leghagyományosabb eleme a Serrano sonka. Célszerű hozzáadjuk a nagyon darált sonkát, hogy még több íz érjen a krokettbe, és kényelmesebb módon fogyasztják őket, anélkül, hogy túl sokat kellene temetni a fogat.

Sonkakrokettek, házi készítésűek és nem fagyasztottak

Nyomtatási recept

A házi krokett elkészítése egyszerű, de a tökéletes elkészítése a bonyolult rész. Ezzel a recepttel készíthetsz néhány házi és nem fagyasztott sonka krokettet, amelyek nagyon jók

Sonkakrokettek, házi készítésűek és nem fagyasztottak

Croquetas de jamón, caseras y no congeladas

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: kezdők

Teljes idő:

Hozzávalók

200 gr. apróra vágott vagy borotvált sonka
1 újhagyma
30 gr. vaj + egy csepegő olaj
3 evőkanál liszt
400 ml. a tej belép
100 ml. sonka vagy húsleves
olívaolaj
bors
só
Harina
tojás és zsemlemorzsa

Preparación

Az újhagymát nagyon apróra vágjuk, és egy mély, tapadásmentes serpenyőben a vajjal és egy csepp olajjal nagyon puhára sütjük.
Adjuk hozzá a sonkát, kicsit keverjük össze, majd adjuk hozzá a lisztet. Enyhén barnítsa meg a lisztet, hogy megszüntesse nyers ízét, és beépüljön a hagymás és sonkás szószba. Ezután hozzáadjuk a levest és a tejet.
A tésztát lassú tűzön kevergetve addig főzzük, amíg krémes és sima nem lesz. Ha lekerül a serpenyőről, kész is.
Kikent szökőkútba tesszük, és teljesen szobahőmérsékletűre hűtjük. Ezután a krokett formázása előtt hűtőbe tehetjük.
Készítsd el a krokettet, és ebben a sorrendben vond be lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába.
Olajban mérsékelt lángon aranybarnára sütjük őket.
Egy másik lehetőség: A bepanírozott krokettet lefagyasztjuk.
Ezután süssük őket úgy, ahogy vannak, kiolvasztás nélkül. Megkíméli Önt attól, hogy minden alkalommal meg kelljen készítenie a tésztát, amikor kedve támad házi krokettet enni.

Kép: virág cserepek

Recetín

Sonkakrokettek, házi készítésűek és nem fagyasztottak