Házi fölözött joghurt: nincs joghurtkészítő

Preparación

1. Kapcsolja be a sütőt maximális teljesítménnyel, és amikor nagyon forró, engedje fél órán át 50 ° C-ra.

2. A tejet egy fazékban melegítjük, ahol nem tapad hozzánk, vagy egy konyhai robotgép poharában (Thermomix típusú). Bevezetjük a természetes joghurtot és a tejport. Néhány rúd segítségével jól keverjük. A tej nem haladhatja meg a 40-45º C-ot, különben megöljük az erjesztőket. Ha nincs konyhai hőmérője, akkor a trükk egy (tiszta) ujj behelyezése: a tejnek forrónak kell lennie, de nem égethet meg minket.

3. Töltsön üvegedényeket vagy poharakat tej és joghurt keverékével, és takarja le átlátszó papírral. Egy edénybe tesszük, és egy takaróval vagy bármilyen olyan anyaggal beburkoljuk őket, amely melegen tart bennünket. A sütőbe már kikapcsolt állapotban, de a visszamaradó hő mellett tesszük őket, és 10-12 óra között hagyjuk őket. Éjjel elkészíthetjük, reggel pedig kivihetjük.

4. Az idő letelte után kivesszük a sütőből és pihentetjük és hűtőbe tesszük (legalább 4 órára).

5. Fogyasztáskor tehetsz bele édesítőt, kísérheted gyümölcsökkel, tehetsz gabonapelyheket, müzlit, dehidratált gyümölcsöket... Gazdag, 100%-ban természetes és nagyon egészséges.