Házi ketchup, tartósítószerek és színezékek nélkül

salsas10 emberek
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (37 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

Házi receptekkel, mint ez az ízletes ketchup nem kell aggódnunk gyermekeink színezékek, tartósítószerek és egyéb adalékanyagok fogyasztása miatt ipari felhasználásra. Bár ellentétesnek tűnik, a ketchup az egyik kevesebb kalóriát tartalmazó szósz, mivel többnyire paradicsomból áll, és kevés az olaja. Amit egy kicsit jobban meg kell néznie, az az, amivel megesszük. A hamburgerek és a krumpli nem olyan étel, amelyet vissza kell élni.

házi ketchup

Nyomtatási recept

Készítse el saját készítésű ketchupját, és élvezze ezt a népszerű mártást, de tartósítószerek és színezékek nélkül. Sokkal egészségesebb!

házi ketchup
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: szószok
  • Adagok: 10
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • Egy kiló érett szilvaparadicsom
  • egy hagyma
  • egy darab pirospaprika
  • egy fokhagymagerezd
  • 50 gramm barna cukor
  • 70cc. fehérbor vagy almaecet
  • fél teáskanál finom sót
  • fél teáskanál édes paprika
  • fél teáskanál mustárpor
  • egy csipet őrölt fahéj
  • egy csipet őrölt bors
  • egy csipet őrölt szegfűszeg
  • olivaolaj.

Preparación

  1. Ha meg akarjuk tartani a ketchupot, sterilizálnunk kell néhány hermetikus üveget, ami van kéznél, például üres befőttes üvegeket.

  2. Ehhez a csónakokat vízzel lefedett fazékba tesszük, és néhány percig forraljuk.

  3. Lecsepegtetjük és hagyjuk megszáradni.

  4. Mossa meg a paradicsomot és a borsot

  5. Vágja fel a paradicsomot nagy kockákra, és tegye egy nagy tapadásmentes serpenyőbe.

  6. Hozzáadjuk a paprikát apróra vágva, mag nélkül, a hagymát apróra vágva és a meghámozott fokhagymagerezdet

  7. Lassú tűzön, kevés olajon egy órát főzzük, amíg minden nagyon megpuhul.

  8. A mártást a mixerrel nagyon finomra törjük és egy finom szűrőn átpasszírozzuk, ha biztos akarunk lenni abban, hogy finom szószunk legyen.

  9. Most hozzáadjuk a fűszereket, a cukrot és az ecetet

  10. A főzést további órával lassú tűzön, sűrűn kevergetve fejezzük be, amíg sűrű püré marad.

  11. Tegye közvetlenül a sterilizált üvegekbe, hagyja kihűlni és jól fedje le.

Kép: Tinipikus, Lavozdeutrera


Fedezze fel a következő recepteket: Menük gyerekeknek, salsas

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.