Jeges karaj, milyen krémes!

Hozzávalók

  • 500 ml. tej
  • 250 ml. tejszínhab
  • 5 tojás
  • 100 gr. cukor
  • karamella

A házi készítésű leves a desszertek egyik királya. Krémmel vagy pizsamában ez a gyermekek egyik kedvence, de lehet, hogy még nem fagylaltban próbálták ki. Az ujjait nyalni, főleg, ha tejszínhabbal, karamellal vagy valamilyen gyümölccsel is tálalja.

Preparación

Kezdjük azzal, hogy a tojásokat néhány rúddal felverjük a cukorral, amíg kissé össze nem illenek. A tejet és a tejszínt felmelegítjük, és összekeverjük a tojással. A tejszínt flanerákba öntjük, és 30 vagy 40 percig főzzük 160 fokon egy bain-marie-ban a sütőben, amíg meg nem kötnek.
Még forrón verje meg az elektromos keverővel a szárnyat, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Hűtőbe tesszük, majd időnként kevergetve a fagyasztóba tesszük, amíg olyan lesz, mint a fagylalt.

Kép: torták

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.