Hozzávalók
- 500 ml. tej
- 250 ml. tejszínhab
- 5 tojás
- 100 gr. cukor
- karamella
A házi készítésű leves a desszertek egyik királya. Krémmel vagy pizsamában ez a gyermekek egyik kedvence, de lehet, hogy még nem fagylaltban próbálták ki. Az ujjait nyalni, főleg, ha tejszínhabbal, karamellal vagy valamilyen gyümölccsel is tálalja.
Preparación
Kezdjük azzal, hogy a tojásokat néhány rúddal felverjük a cukorral, amíg kissé össze nem illenek. A tejet és a tejszínt felmelegítjük, és összekeverjük a tojással. A tejszínt flanerákba öntjük, és 30 vagy 40 percig főzzük 160 fokon egy bain-marie-ban a sütőben, amíg meg nem kötnek.
Még forrón verje meg az elektromos keverővel a szárnyat, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Hűtőbe tesszük, majd időnként kevergetve a fagyasztóba tesszük, amíg olyan lesz, mint a fagylalt.
Kép: torták
Legyen Ön az első hozzászóló