Sült karácsonyi tej: puha nugáttal

Preparación

1. A tejet a kockára vágott nugáttal mérsékelt lángon addig melegítjük, amíg fel nem olvad. Egy tálban keverjük össze a cukrot a kukoricadarával.

2. Habverővel alaposan keverjük össze, hogy a későbbi főzés során ne képződjenek csomók.

3. Öntsük a tejet az olvasztott nugáttal és keverjük addig, amíg egynemű keveréket nem kapunk.

4. Visszatesszük a serpenyőbe, és közepes lángon körülbelül 10 percig tesszük, amíg besűrűsödik, anélkül, hogy megállnánk a mozgásban.

5. A tartalmát vajjal kikent téglalap alakú formába öntjük, és hagyjuk dermedni (ha megdermedt, hűtőbe tehetjük); előző nap elkészítve hagyhatjuk.

6. A tésztát kis négyzet alakú részekre vágjuk, és liszten és tojáson átpasszírozzuk; bő forró olajban kisütjük őket.

7. Ha kihűlt, kenje meg a sült tejet cukor és vaníliapor (vagy vaníliás cukor) keverékével, és tálalja.