Diós karácsonyi mártás, édesszájú ételek

Ha mártásról van szó, és soha nem lehet jobban mondani, hogy egy hús- vagy halétel egy gyerekeknek készült, akkor gondolkodnia kell a az összetevők minősége és táplálkozási tulajdonságai; ban,-ben színes és eredetiség hogy hozzájárulhatnak egy többé-kevésbé hétköznapi ételhez; hogy a szósz állaga finom, bársonyos zöldséghebriták nélkül; hogy az övé sabor tenger vonzerő számukra ízletes, édes, pikett nélkül.

A karácsonyra gondolva választottunk Önnek egy szósz, amely megfelel a fenti négy követelménynek. Összetevőként megvan a gyümölcsök és diófélék, olyan tápláló és jellemző ezekre a dátumokra. Finom és jól leszűrt zöldséges mártásnál a darált dió egy csepp színt és édességet ad az ételhez, ami ösztönzi a gyermekek vágyát arra, hogy bármilyen általunk készített hal-, hús- vagy zöldségételt fogyasszanak, mivel ez a szósz nagyon sokoldalú e tekintetben.

diós szósz

Nyomtatási recept

Kísérje különleges ételeit ezzel a diószósszal, amely finom, és minden vendégének örömet okoz

• Ángela

• Konyha: hagyományos
• Recept típusa: szószok

• Teljes idő:

Hozzávalók

• hagyma
• Sárgarépa 2
• 1 zöld alma
• 1 grapefruit
• 2 fokhagyma szegfűszeg
• 50 g vajat
• caldo
• só
• bors
• modena ecetes tejszín vagy szójaszósz

válogatott dió ízlés szerint

• dió
• mogyoró
• pisztácia
• fogaskerék
• kesudió
• szilva
• mazsolák
• bogyók
• szárított őszibarack

Preparación

1. Hámozza meg és vágja le a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát és az almát finom julienne csíkokra. A grapefruitot kinyomkodjuk.

2. Egy serpenyőben vajjal megdinszteljük a hagymát, a sárgarépát és az almát, majd sózzuk, borsozzuk.

3. Amikor a zöldségek aranybarnák, adjunk hozzá egy kis húst, halat vagy zöldséglevest, a szósztól függően, egy csepp grapefruitlevet és egy kis szójaszószt vagy Modena ecetet. Körülbelül húsz percig forraljuk.

4. Eközben apróra vághatjuk vagy egészben hagyhatjuk a diót, attól függően, hogy milyen esztétikát szeretnénk adni az ételhez és a gyermekek ízéhez.

5. Öntse át a szószt a turmixgépen, és szűrje le egy finom szűrőn.

6. Visszatesszük a tűzre, és néhány percig melegítjük benne az aszalt gyümölcsöket, hogy kicsit megpuhuljanak.

Kép: A konyha, Cerise, Elle