(14 szavazat)
Betöltés ...
Ez egy jó módszer a hüvelyesek fogyasztására az év legforróbb hónapjaiban saláta formájában. A mai az lencse és gomba.
Természetes paradicsomot, olajbogyót, metélőhagymát is tartalmaz, megkoronázására pedig szalonna ropogós.
Egy másik saláta, amit nagyon szeretek, az csicseriborsó vinaigrette-ben. Folytatjuk az ötletekkel való hozzájárulást, hogy a zöldség ne fogyjon el ebben az évszakban.
Lencse saláta
Remek lencsesaláta gombával, amely tökéletes az év legforróbb hónapjaihoz. A hüvelyesek fogyasztásának eredeti módja.
- ascen jimenez
- Konyha: Modern
- Recept típusa: saláták
- Kalóriák: 300
- Adagok: 4
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 korsó lencsét már megfőz 400 g-ot
- 70 g kimagozott zöld olajbogyó
- 400 g gomba
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- 3 paradicsom
- 4 szelet szalonna
- Extra szűz olívaolaj
- só
Preparación
Megmossuk és lecsepegtetjük a lencsét. Egy nagy tálba tettük őket.
Az olajbogyót felaprítjuk, és a tálba is tesszük.
Apróra vágjuk a paradicsomot, ha akarjuk, előzőleg meghámozzuk. Betesszük a tálba.
Az összetevők fölött lereszeljük a biológiai citrom bőrét.
A metélőhagymát felaprítjuk és a tálba tesszük.
Mindent összekeverünk.
Konzervjeinket extra szűz olívaolajjal és sóval ízesítjük.
Egy serpenyőbe körülbelül 20 g extra szűz olívaolajat teszünk. Tűzre tettük. Amikor forró, adjuk hozzá a fokhagymát, és pár percig pároljuk.
Hozzáadjuk a gombákat, és ízlésünk szerint megdinszteljük őket.
Kivesszük és lefoglaljuk.
Eltávolítjuk az olajat és megbarnítjuk a szalonnát. Miután aranyszínű, fenntartjuk.
A lemezt úgy állítjuk össze, hogy a gombákat az alapra tesszük. A lencse salátát közepére tehetjük, bevonó gyűrű segítségével. A tányért úgy fejezzük be, hogy mindegyik tányérra egy darab szalonnát helyezünk.
jegyzetek
Ízlésének megfelelően többé-kevésbé főzheti a gombát. Akár nyersen is teheti őket.
Több információ - Csicseriborsó vinegrettel