Merengue rétes

Desszert2 emberek
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (32 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

Amikor cukrászdába megyek, mindig átnézem a kijelzőt, hogy a hagyományos sütemények közül választhassak. Közülük általában a millefeuille-t választom. Elragad a nagy mérete és a habcsók ragyogó ... Ha jók, élvezem a kontrasztot a ropogós leveles tészta és a pelyhes habcsók között.

Figyelem, utálom azokat a millefeuille leveles tésztákat, amelyek a habcsók nedvessége miatt megpuhultak. Ezért kell olasz habcsókot készíteni, nagyon kemény és fényes. Nekünk is muszáj szerelje fel a millefeuille-t hideg hozzávalókkal.

Merengue rétes

Nyomtatási recept

Ezek a Habcsók Millefeuille jól néznek ki, de az ízük még jobb. Ki kell próbálni őket, mert nagyon egyszerű elkészíteni

Merengue rétes
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: desszert
  • Adagok: 2
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 1 lap leveles tészta
  • cukros pohár
  • 5 tojásfehérje
  • 400 gr. cukor
  • egy kis vizet

Preparación

  1. A leveles tésztalapot nagyon vékonyra nyújtjuk és 6 egyenlő méretű téglalap alakú részre vágjuk.

  2. A leveles tészta lapokat villával megszurkáljuk, és 200 fokos sütőlapon aranybarnára tesszük.

  3. Hagyjuk kihűlni a rácson, és folytassuk a habcsók elkészítését.

  4. Erre teszünk 300 gr

  5. cukrot egy serpenyőben kevés vízzel, oldjuk fel, és pároljuk sűrűre

  6. Közben a tojásfehérjét kemény habbá verjük

  7. Amikor fehérek és habosak, fokozatosan hozzáadjuk a maradék cukrot

  8. Ezután szál formájában hozzáadjuk a temperált szirupot, miközben folytatjuk a habcsók összeállítását.

  9. Ha kihűlt, egy leveles tésztalapot megkenünk egy réteg habcsókkal

  10. Fedjük le egy másik leveles tésztalappal, és ismét terítsünk rá egy újabb réteg habcsókot.

  11. Az utolsó leveles tésztalappal lezárjuk, és minden mille-feuille oldalára jól elosztjuk a habcsókot.

  12. 1 órára hűtőbe tesszük

  13. Ez idő letelte után porcukorral megszórjuk és egyforma négyzet alakúra vágjuk.

Kép: A receptjeit


Fedezze fel a következő recepteket: Menük gyerekeknek, Desszertek gyerekeknek

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.