Másfajta magatartás néhány sült tojás mexikói chili és tortilla (más néven Huevos Rancheros) ízével. Ha a gyerekek megeszik, vagy Ön egyszerűen nem szereti a csípőset, ne tegyen chilit. És ha mégis használja, mossa meg jól a kezét, amikor megszúrja, nehogy véletlenül irritálja a bőrt vagy a szemet.

Mexikói tükörtojás

Nyomtatási recept

A tükörtojás mindig jó választás, de ez a mexikói változat a megszokottól eltérő ízt ad neki.

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: kezdők

Teljes idő:

Hozzávalók

4 tojás
500 érett paradicsom, hámozott és mag nélküli
4 kukorica tortilla
1 újhagyma
1 fokhagyma szegfűszeg
4 serrano paprika
Olívaolaj
só
Reszelt sajt (opcionális)

Preparación

Az újhagymát és a gerezd fokhagymát apróra vágjuk, és egy magas serpenyőben egy evőkanál olívaolajon megpirítjuk. Amikor az újhagyma kezd átlátszóvá válni, adjuk hozzá a finomra vágott paradicsomot; 5 percig hagyjuk főni, időnként megkeverve, majd hozzáadjuk a mag nélküli és apróra vágott chilit. Fűszerezzük, és közepes lángon hagyjuk még 5 percig.
A tortillákat a gyártó utasításai szerint készítjük. Letakarjuk, vagy a sütőben tartjuk, nehogy kihűljenek.
A tojásokat bő olajban, de ne túl forrón megsütjük.
Minden tortillát külön tányérra teszünk, rárakunk pár tükörtojást, és ráöntjük a szószt. Azonnal kiszolgálunk.
A tetejére szórhatunk reszelt sajtot.

Kép: nátriumlány

Recetín

Mexikói tükörtojás

Mexikói tükörtojás

Hozzávalók

Preparación

Hagyja megjegyzését Mégsem válaszát