Német sütemény vagy német csokoládétorta

El német csokoládétorta egy csokoládétorta, amelyet többféle töltelékben készítenek kókusz és dió keverékével. Fedése kiváló, egyfajta karamellkrém és étcsokoládé. Ez a torta az Egyesült Államokban jött létre, és nem Németországban, az történik, hogy két évszázaddal ezelőtt hozták létre írta Samuel German a cukrászdához Baker.

Hozzávalók: 1/2 csésze forrásban lévő víz, 1/2 csésze étcsokoládé tablettában, 2 csésze liszt, 1/4 csésze kakaópor, 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál só, 2 csésze cukor, 1 csésze sótlan vaj, 4 tojás, 1 teáskanál vanília, 1 csésze tej, 1 csésze reszelt kókuszdió, 1 csésze apróra vágott dió, 1 csésze sűrített tej, 1/2 csésze folyékony karamell, 1/2 csésze sótlan vaj, 1 csésze olvasztott csokoládé

előkészítés: Először összekeverjük a csokoládét a vízzel, és tartalékoljuk. Ezenkívül a lisztet összekeverjük a kakaóporral, az élesztővel és a sóval. Viszont a cukrot a vajjal rudakkal felverjük, amíg krém nem lesz. Add hozzá a tojássárgáját egyenként, amíg jól be nem épülnek.

Most ebbe a vajas masszába tesszük a liszt és a csokoládé keverékét, és hozzáadjuk a vaníliát és a tejet. Jól összekeverjük.

Külön tartályban összeállítjuk a tojásfehérjét a rudakkal merevvé és integráljuk a tésztába. Ezt a tésztát kerek formába tesszük, és 180 fokon sütjük, amíg száraz piskóta lesz belőle. Miután elkészült, hagytuk kihűlni, hogy kibogozzon egy állványon. Ha a torta hideg, óvatosan három korongra osztjuk.

Amíg a torta hűl, krémet készítünk úgy, hogy a kókuszt, a diót, a sűrített tejet, a karamellát és a vajat pomádéig keverjük. Ezzel a krémmel váltakozó rétegekben töltjük meg a szivacskorongokat, és fedjük le a felületet is. A torta falát olvasztott csokoládé borítja desszertként. Hűtőbe tesszük, hogy a torta tömörebb legyen, és tálalás előtt fél órával kivesszük.

Kép: Ínyencrecept szerelem