Nutella Mousse

A. Verziói csoki mousse Eredeti sokféle kakaót vagy származékos krémet használhatunk, például Nutella vagy Nocilla. Ez a hab Torták és más édességek töltelékévé válhat.

előkészítés: 1. Az elektromos rudakkal felszereljük a krémet, amelynek nagyon hidegnek kell lennie. Addig adjuk a cukrot, amíg felverjük.

2. Közben a zselatint hideg vízbe áztatjuk, hogy megpuhuljon.

3. Melegítse fel a tejet, és oldja fel benne a lecsepegtetett zselatint és a Nocillát. Ha szükséges, egy ütést adunk a keverőből, hogy homogén krémet kapjunk.

4. Amikor a krém meleg, hozzáadjuk a tejszínhabot, ügyelve arra, hogy ne engedjük le.

5. A krémet hűtőbe tesszük pár órára göndörödni.

Egy másik lehetőség: Krém helyett tojásfehérjét használjon, ha lágyabb és alacsonyabb zsírtartalmú habot akarunk készíteni.

Kép: bakerbreak