Nutella Mousse

Preparación

1. A krémet, aminek nagyon hidegnek kell lennie, az elektromos rudak segítségével rögzítjük. Verés közben hozzáadjuk a cukrot.

2. Közben a zselatint hideg vízbe áztatjuk, hogy megpuhuljon.

3. A tejet felmelegítjük, és feloldjuk benne a lecsepegtetett zselatint és a Nocillát, hogy feloldódjon. Ha szükséges, a mixert megütjük, hogy homogén krémet kapjunk.

4. Amikor a tejszín felforrósodott, adjuk hozzá a tejszínhabot, vigyázva, nehogy lesüllyedjen.

5. A krémet pár órára a hűtőbe tesszük dermedni.

6. Krém helyett tojásfehérjét használjon, ha lágyabb és alacsonyabb zsírtartalmú habot akarunk készíteni.