Orosz steakek vagy borjúmedálok

Ezt a nagyon gyerekbarát húsreceptet nagyon kicsi koromban készítették otthon. Tetszett nekünk Kísérje hozzá salátával, chips-kel és néhány szószsal, például sült paradicsommal vagy majonézzel. Mindkettőt összekevertem közvetlenül a tányéron, és elkészítettem saját rózsaszín szószt. Ezen a hétvégén emlékszem gyermekkoromra, amikor elkészítem a "borjúmedálomat".

előkészítés: 1. A snidlinget, a fokhagymát és a friss petrezselymet apróra vágja. Ezt a darát hozzáadjuk a húshoz, kevés sóval és borssal együtt. Hozzáadjuk az egész tojást és a nedves kenyeret is. A tésztát kézzel keverjük össze, amíg tömör és homogén nem lesz.

2. Hamburger formájú filét formázunk. Ha azt látjuk, hogy a tészta nem szilárd, adunk hozzá egy kevés zsemlemorzsát.

3. A filét zsemlemorzsába és tojásba kenjük, és forró olajban, de közepes lángon megsütjük, hogy belül jól megcsinálják. Amikor mindkét oldalon aranyszínűek, konyhai papírral ellátott tányérra szedjük őket, hogy lecsöpögjenek.

Egy másik lehetőség: Adjunk hozzá apróra vágott chorizot vagy sonkát a tésztához. Helyettesítse a marhahúst a csirke és / vagy a sertéshús esetében.

Via: Ezer szín