A mai recept mind aperitifként szolgál, ha a-ként terítjük az asztalra pástétom, és hogyan salsa bármilyen típusú tésztához.
Azzal készül száraz paradicsom, ebben az esetben az olajban tartósítottak. Hozzáadunk egy szardellát, amely ízt ad, egy fél gerezd fokhagymát és bazsalikomot. Nem hagyhatja ki a parmezánt és a diót, bár helyettesítheti mandulával, kesudióval vagy mogyoróval.
Ehhez csak egyre lesz szükségünk daráló. Könnyebb, lehetetlen.
Hagyok egy másik legeredetibb pesto recept linkjét: Romanesco brokkoli pesto
Sült paradicsom és dió pestó
Tökéletes aperitifként vagy szószként bármilyen típusú tésztához.
Több információ - Romanesco brokkoli pesto