(50 szavazat)
Betöltés ...
Mentsd el ezt az egyszerű receptet aranyként egy ruhán, mivel ez lesz sok desszert alapja, amit készítünk. Meg van nevezve Breton sablé vagy sablé tészta és ez egy egyszerű, egyszerű tészta (például törött tészta típusa). Ráadásul ugyanazt a tésztát is felhasználhatja keksz amelyek finomak. Képzeljen el egy süteményt ezzel az alappal, szenzáció lesz. Adok néhány változatot arra az esetre is, ha kakaóval, vagy citrus- vagy vaníliaaromával szeretnéd elkészíteni.
Sablé tészta sütik készítéséhez vagy süteményalaphoz
Mentsd meg ezt az egyszerű receptet, mint aranyat a ruhán, mert sok desszertnek ez lesz az alapja, amit készítünk. Sabblé tésztának vagy breton szablénak hívják
- Ángela
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: kezdők
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 120 gramm cukor
- 125 gramm vaj pomádéig
- 160 gramm tészta liszt
- 11 gramm kémiai élesztő
- 60 gramm tojássárgája (kb. 3 nagy sárgája)
- 1 csipet só
Preparación
Tegye a lágy vajat egy nagy tálba; adjuk hozzá a cukrot, és addig keverjük jól, amíg a cukor jól összeolvad, és a vaj krémes nem lesz.
A tojássárgáját verjük fel, és adjuk hozzá a vajhoz, keverjük újra, amíg minden el nem keveredik.
Szitáljuk a lisztet az élesztővel és a sóval egy szűrőn, majd adjuk hozzá az előző keverékhez; addig keverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk, csomók nélkül. Ha egyedi sütiket készít, tegye a tésztát egy pipacsiba. Ha olyan formát szeretne kibélelni, mint az alábbi képen, formáljon egy labdát, és tárolja azt egy műanyag zacskóban.
Egy tepsit fedjünk le sütőpapírral vagy szilikonlappal, és öntsük a tésztát a kívánt formára; készíthetsz egy nagy tésztát, amely az egész tálcát lefedi, vagy kis sütiket. Öntőformát is kibélelhet a képen látható módon.
A szablétésztát 190 fokra előmelegített sütőben 13-15 percig sütjük, majd kivesszük és rácson hagyjuk kihűlni. Később az elkészítendő desszert igényei szerint vághatod.
Ha el akarja készíteni a csokoládé sablé tésztátCsak körülbelül 10-20 gramm lisztet kell cserélnie ugyanolyan tömegű tiszta kakaóporhoz. Hasonlóképpen ízesíthető vaníliaeszenciával, reszelt narancs- vagy citromhéjjal, őrölt mandulával, fahéjjal vagy narancsvirágvízzel.
Kép: üdvöskék & inspiráltad
Két kétségem van, mondja YEAST, vajon por-királyi lesz-e vagy nem porszerű? (SZÍNE ÉS KÉPZETE NAGYON MINT A BIKARBONÁT) A másik gond az, hogy azt mondja, hogy a MADÁT UJJBAN Tegye, A FOTÓBAN pedig USLERO.
A magyarázat nem egyértelmű.
Köszönöm szépen
Helló Elita, sütőporok (Royal típusú vegyi élesztő), azaz sütemények és muffinok készítésére szolgálnak. Tegye a tésztát egy cukrászsákba, ha apró sütikké formálja. Ha a tésztából süteményalapot készít, készíthet egy golyót a tésztával, és egészben egy zacskóba teheti. Köszönjük, hogy írt nekünk! Meg fogjuk változtatni a szöveget, hogy ne legyen annyira zavaró.
Helló, ha sütőporra vagy royalra gondolsz.
Hello Walter, sütőporok (Royal típusú vegyi élesztő), azaz sütemények és muffinok készítésére szolgálnak. :)
Nincs jól megmagyarázva ...! Mangáról beszélnek ???? És ez egy tömeg,
Tegye a tésztát egy cukrászsákba, ha apró sütikké formálja. Ha a tésztából süteményalapot készít, készíthet egy golyót a tésztával, és egészben egy zacskóba teheti. Köszönjük, hogy írt nekünk! Meg fogjuk változtatni a szöveget, hogy ne legyen annyira zavaró.
Ha nem ismeri a MANGA pékség kifejezést, nem az, hogy rosszul van megmagyarázva, hanem az Ön IGNORANCE.
Jó napot, kérem, mondja meg, hogy a kis formákat meg kell-e olajozni, lisztezni vagy csak bélelni a tésztával ... előre is köszönöm
Jó reggelt, mondd meg, hogy a tészta behelyezése előtt olajozni és lisztezni kell-e a piteformákat, előre is köszönöm
Helló, Isabel, nem szükséges a formákat zsírozni, mivel a sablé tésztában elegendő zsír van, amelyet a vaj ad és nem fog ragadni. Köszönjük, hogy követtek minket!
Jó napot
Ezen a héten a sütik nagyon finomak lesznek
Nagyon szépen köszönjük
Szia! Sütés előtt hűtőbe kell tennem a készítményt? Meddig?
Köszönöm!
Tökéletes és nagyon jól megmagyarázható ... könnyen elkészíthető, köszönöm a receptet
Köszönöm a receptet!
Mennyire jó?
Ezen a hétvégén megpróbálom megtenni.
Minden jót!??
Köszönöm M.Carmen, hogy követt minket! :)
Számomra egyértelmű! Milyen furcsa, hogy nem értik. Köszönöm a kiváló receptet! Már elkészítettem őket, és a tortám nagyon jó lett .... ???
Köszönöm Beatriz hozzászólását !! :)
jó napot. Tölthetek tölteléket a nyers tésztával és együtt süthetek? Köszönöm a receptet
Szia Carmelita, előbb egy kicsit meg kell sütni a sablé tésztalapot. 10 perc 180 ° -on elegendő. Ezután ízlés szerint megtölti, és a recept szerint szükség szerint megsüti. Köszönjük, hogy követtek minket!
Helló, köszönöm, sokat segítesz a finomságaiddal. Nekem kell főznöm a lányom 15-ösének, és mindenki hozzájárul az általuk készített finom ételekhez és desszertekhez.
Köszönöm üzenetét Viviana :)
Ha a töltelék megsült, már a sütendő tésztával együtt tettem, vagy csak desszertekhez használják, amelyeket az alap megsütése után adnak hozzá?
Először egyedül sütjük a tésztát 10 percig 180 ° -on. Ezután megtöltheti és újra megsütheti az egész készletet, vagy hidegen töltheti meg. Mindkét lehetőség érvényes. Köszönjük, hogy írt nekünk Lupitét!
Üdvözlettel,
Kivághatom a cukrot, ha a töltelék sós lesz?
Helló Thomas:
Sós töltelékekhez jobb ezt a más receptet használni:
https://www.recetin.com/tarta-de-espinacas-y-ricotta-la-masa-hecha-en-casa.html
Puszi!!
Jó reggelt kívánok. Más receptekben láttam, hogy a tésztát műanyagba csomagolva hagyják pihenni a hűtőszekrényben. Ugyanez van ebben? Sütés előtt hűtőbe kell tennem a készítményt? Meddig?
Köszönöm!
Jó reggelt kívánok. Más receptekben láttam, hogy a tésztát műanyagba csomagolva hagyják pihenni a hűtőszekrényben. Ugyanez van ebben? Hűtőbe kell tenni a tésztát? Meddig?
Üdvözlet
Hello Leonor:
Többféle tészta létezik: leveles tészta, sablée, szellő ... mindegyikben sok vaj van, és jobb, ha hűtőszekrényben hagyjuk kihűlni. A folyamat az ízek integrálását és könnyebb kezelhetőségét is szolgálja.
Hagyja 30 perctől egy óráig.
Kisses!
Használható-e ugyanez a tészta valami sós feltöltésre, ha a cukrot eltávolítják?
Ha változtathatja a liszt arányát?
Köszönöm
Szia Maria:
Ezek a tészták meglehetősen finomak, és a legjobb, ha nem érintik meg a mennyiségeket, mert az eredmény katasztrofális lehet.
Ha tésztát szeretne sós receptekhez, próbálja ki ezt a receptet:
https://www.recetin.com/tarta-de-espinacas-y-ricotta-la-masa-hecha-en-casa.html
Puszi!!
Tökéletesen megmagyarázva, köszönöm, hogy megosztotta ezt a receptet..csókok
Helló, köszönöm a receptet, ezeken az időpontokon készítem el, csak a vajjal kapcsolatban vannak kérdéseim, só nélkül vagy sóval?
Nak nek. alap, hogy a sütőbe tegyem, babot tettem kosárba, és a tészta nem kel fel.
Használható egyszer elkészített fagylalt készítéséhez
Szia, köszönöm a receptet, fagyasztható-e a tészta, ha elkészült?
Köszönöm.
Jó napot, nagyon jók a receptek, köszönöm
Csak azt szeretném tudni, hogy fagyasztható-e, köszönöm
Szia Dolo
Igen, igen, lefagyaszthatja, akár egyszer kinyújtva is.
Egy ölelés!
Helló, szeretném tudni, hogy használható-e Blancaflor liszt a közönséges liszt és a Royal por helyett?
Igen, Liliana. Használhatja ezt a lisztet, és megteheti a sütőpor nélkül.
Egy ölelés!
Nagyon szeretem a recepteket, ebben pötyögök, és ez még mindig kerül nekem egy kicsit, főleg a díszek és az ujjak viselése, bárcsak több típust tudnának küldeni. Köszönöm!!