Hozzávalók
- 4 panga filé
- 200 gr. hámozott garnélarák
- 10 rákpálca
- 1 nagy újhagyma
- 2 szelet félig pácolt sajt
- Besamel szósz
- olívaolaj
- bors
- só
A panga az olcsó hal, amelyet a gyerekek általában kedvelnek kellemes íze és kényelmessége miatt, mivel általában héjtól és karcolásoktól mentes filékben értékesítik. Kipróbáltuk tenger gyümölcseivel töltve és egy kis grillezéssel?
előkészítés:
1. Apróra vágja a hagymát, és serpenyőben olajon aranybarnára párolja.
2. Hozzáadjuk a garnélákat, fűszerezzük és megszórjuk petrezselyemmel. Hagytuk, hogy egy kicsit megbarnuljanak. Tehát, felaprítjuk őket a rákpálcákkal.
3. Vasalja meg a panga filét kevés olajjal, sóval és borssal.
4. Sütőedénybe helyezzük őket, kettőre rátesszük a tölteléket és a sajtot, a másik két filével letakarjuk, hogy két adag töltött halat kapjunk.
5. Lefedjük besamellel, reszelt sajttal és gratinnal.
Kép: Konyhai papírblog
9 hozzászólás, hagyd a tiedet
Nos, már eldöntöttem, hogy enni fogok, Vuesta Panga Rellena!
Egy kérdés, igaz-e, hogy a panga nem ajánlott hal? Megettem és megkedveltem, de annyi mindent hallottam, hogy abbahagytam a vásárlást. Köszönöm, a recept nagyszerűnek tűnik számomra.
Higanyja van, ezért nem ajánlott három év alatti gyermekek és terhes nők számára ... és akiknek nincs, legfeljebb havonta párszor ... csakúgy, mint a kékúszójú tonhal.
Ez a recept is ízletesnek tűnik ...
Köszönöm Bea Garcia, az igazság az, hogy az árával érdekes, hogy bekerüljön az étrendbe.
Köszönöm a pontosítást Bea Garcia :)
puffad a panga jobb ha nem eszi meg ????
Kipróbálta már valaki tőkehal filével? ugyanolyan jó lehet?
Igen, @JuannyFinch, nagyon tiszta fehér hal bőrével és csontjaival