Változatos focacciák az uzsonnához minden órában

Hozzávalók

  • 450 gr erős liszt
  • 300 ml teljes tej
  • 50 ml olívaolaj elfelejtette az extra szűzöt
  • 5 gr só
  • 15 gr cukor
  • 25 gr élesztő
  • 20 fekete olajbogyó
  • 20 meggyparadicsom felét
  • 1 kicsi lilahagyma, szeletelve
  • Friss kakukkfű
  • Sós maldon
  • Extra szűz olívaolaj

A Focaccia a kenyérrel való nassolás más módja, de sokkal különlegesebb ízű és ízű. Ezerféle módon és ízben elkészíthetjük és elkészíthetjük, mindegyik finom attól függően, hogy mit akarunk tölteni. Ma már 3 focacciánk van készen, amelyektől a szája megnedvesedik.

Preparación

Egy tálban A lisztet az élesztővel, tejjel, olívaolajjal, cukorral és sóval összegyúrjuk. Gyúrjon mindent kb. 10 percig, amíg a tészta nem lesz túl ragacsos. Fedje le a tésztát nedves ruhával, és hagyja, hogy az élesztő enyhén és a tészta egy órán át pihenjen. Meglátjuk, hogy ez idő után megduplázza a hangerejét.

Ha megvan a kovász, Lisztezett felületre helyezzük, és sodrófa segítségével addig nyújtjuk, amíg egy centiméter vastag téglalapot nem kapunk.

A tésztát felosztjuk 6 csík vág a téglalap leghosszabb irányában. Tepsire, zsírpapíros rácsra helyezzük őket, anélkül, hogy túl sok helyet hagynánk közöttük, és hagyjuk még kb. 30 percig erjedni.

Ezen idő után Olajjal megfestjük, és az olajbogyót felére, a paradicsomot és a hagymát csíkokra osztjuk. Megnedvesítjük az ujjainkat, és a tésztát megnyomjuk az elhelyezett zöldségek közé, hogy a focacciák lyukai megmaradjanak.

Emegszórjuk kakukkfűvel és sópehellyel, és 200 fokon sütjük, amíg meg nem látjuk, hogy a focaccia aranyszínű (kb. 20 perc).

Miután megsült, kivesszük a sütőből, és olívaolajjal festjük.

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.