(23 szavazat)
Betöltés ...
Ma elkészítjük a kalács hagyományos töltelékkel: angyalhaj.
Nagyon könnyű elkészíteni. Mint mindig ilyen esetekben, a legbonyolultabb rész az tartsa be az emelési időket, mert a többinek nincs sok rejtélye.
Ismeri a cérnametélt? Ez egy hagyományos édesség, amely egy adott tökfajtával készül. Sok szupermarketben megtalálható, konzervdobozban, és ideális ilyen receptek.
Angyalhajjal töltött édes kenyér
Egyfajta vajjal készült brióskenyér.
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: reggeli
- Adagok: 12
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 260g tej
- 15 g friss sütőélesztő
- 500 g liszt
- 80 g olívaolaj
- 40g cukor
- 1 teáskanál só
- 1/2 doboz angyalhaj
Preparación
Tegye a tejet és az élesztőt a keverőtálba vagy egy nagy tálba.
Összekeverjük.
Adjuk hozzá a lisztet és a cukrot.
Elkezdjük gyúrni, és apránként, óvatosan hozzáadjuk az olívaolajat.
Hagyja pihenni a tésztát a tálban körülbelül két órán keresztül, vagy amíg a tészta térfogata a duplájára nem nő.
A tésztát a pultra tettük.
Két részre osztjuk.
Minden részt meghosszabbítunk a sodrófával, és elosztjuk az angyalhajt minden téglalap közepén.
A leghosszabb oldalon feltekerjük, a két végét lefelé, az alap felé zárjuk.
Késsel minden rúdba vágunk néhány vágást.
Süssük 200 fokon körülbelül 20 percig, vagy amíg meglátjuk, hogy a cipók aranybarnák legyenek. Ha azt látjuk, hogy túlságosan pirulnak, és úgy gondoljuk, hogy még nem sültek meg jól, csökkenthetjük a sütőt 180 fokra, lefedjük alufóliával, és tovább sütjük néhány percig.
Több információ - Édes leveles tészta angyalhajjal