Az amerikaiaknak egyszerű és alapvető sütemény-receptjük van, amely szerintük az angyaloké. A pogácsa mellett a torta kerek formája jellemző. Általában egy magas, kör alakú formában sütik, amelynek közepén egy gumó van, hogy lyuk keletkezzen a tortában. Enyhe ízének élénkítése érdekében gyakran valamilyen szószhoz, mázhoz vagy lekvárhoz szolgálják fel. Fűszerezheti a tésztát is. Egyelőre szabadjára engedjük fantáziádat. Menjünk az egyszerű recepttel.

Angyal étel torta

Nyomtatási recept

Próbáld ki ezt az Egyesült Államokra jellemző puha süteményt, amely szintén nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: desszert

Teljes idő:

Hozzávalók

1 és 1/2 csésze tojásfehérje (körülbelül 10 vagy 12)
1 csésze fehér cukor
1/2 csésze porcukor
1 csésze süteményliszt
1 teáskanál tartárkrém
egy csipet só
2 teáskanál folyékony vanília aroma

Preparación

Először egy nagy edényben keverjük össze a lisztet és a porcukrot.
Ezután párszor átszitáljuk, hogy nagyon laza keverék maradjon.
A tojásfehérjét elektromos habverővel elkezdjük külön összeállítani.
Amikor elkezdenek habosodni, hozzáadjuk a sót és a tartártejszínt, és addig verjük, amíg lágy csúcsok nem lesznek, ekkor már apránként hozzáadhatjuk a cukrot.
Tovább verjük a tojásfehérjét, és hozzáadjuk a folyékony vaníliát is.
Ha készen van a habcsók, szűrő segítségével apránként és eső formájában adjuk hozzá a lisztes és cukor keveréket, körkörös mozdulatokkal alulról felfelé és lentről oldalra keverjük.
Így a tojásfehérje nem esik le, és a liszt jól beépül.
Ezután a tésztát a kiolajozott formába öntjük, és az előzőleg 175 fokra előmelegített sütőbe tesszük körülbelül 50-60 percre.
Miután tűvel ellenőriztük, hogy a sütemény belseje száraz-e, kivesszük a formát a sütőből, és egy éjszakán át fejjel lefelé hagyjuk, a központi csövet egy palackon vagy valamilyen hengeres tárgyon támasztjuk.
Ez a trükk növeli a torta szivacsosságát.
Pihentetés után kés segítségével formázzuk, díszítjük.

Kép: zoebakesPicasa

Recetín

Angyal ételtorta, mihez kíséri?