Anyám rizs sovány

Hozzávalók

  • 250 gr. rizsből
  • 300 gr. sovány apróra vágott sertéshús
  • 2 érett paradicsom
  • 4 fokhagyma szegfűszeg
  • 2 zöld paprika
  • finom bor Montilla-Moriles-ból
  • édes paprika
  • sáfrányszálak
  • 1 babérlevél
  • bors
  • extra szűz olívaolaj
  • víz
  • konzerv pirospaprika

A nagymama receptjeit továbbadják az anyáknak, és ha kicsit szakácsok vagyunk, gyermekeink megtanulják őket. Szinte hetente anyám használta és készíti ezt a sárga rizst sovány sertéshússal, elkészítése nem túl bonyolult. Igen, csináld szeretettel és lassú tűzön. Így készülnek azok a házi receptek, amelyek olyan jó ízűek, és étkezés közben illatukkal áthatják a házat. Ez a rizs az nagyon finom és kényelmes enni, mivel nincsenek csontjai, amelyek akadályoznák (ahogy történik aki csirkét hoz). Összesen, mi Ezt a bejegyzést anyámnak szenteltem annak idején ...

előkészítés:

1. Helyezünk egy nagy fazekat a tűzre, jó olaj háttérrel, és a sovány húst kevés sóval és a babérlappal megpirítjuk. Amikor a hús egységes színűvé válik, kivesszük a fazékból, és egy tányérra helyezzük.

2. Ugyanabban az olajban készítsen mártást a hámozott paradicsommal, a borssal és a darált fokhagymával. Amikor nagyon jól el vannak bugyolálva, visszahelyezzük a húst az edénybe. Hozzáadjuk a többi fűszert és a színezéket, és a sót megigazítjuk. Öntsön egy jó borsugarat, és hagyja párolni, hogy a sovány egyidejűleg gyengéd legyen.

3. Ezután beletesszük a rizst a fazékba, kissé megszédülünk, és forró vízzel letakarjuk. Ha szükséges, megsózzuk, és a rizst lassú tűzön főzzük, időnként megkeverve, körülbelül 18 percig. Itt az ideje, hogy a rizst néhány paprikacsíkkal díszítsük, még hozzáadhatunk egy kis levest is a konzervből, és fedett edény mellett kb. 5 percig pihentetjük.

Recept ihlette a képet Nagymamám

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

2 hozzászólás, hagyd a tiedet

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra.

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Alberto Rubio dijo

    Kiváló házi recept, üdvözlet.

    Alberto Rubio

    1.    Alberto dijo

      Nagyon szépen köszönjük!