(20 szavazat)
Betöltés ...
Ha tudsz vásárolni articsóka ne habozzon egy pillanatig sem, és készítse el ezt a receptet. A benne lévő összetevőkből arra lehet következtetni, hogy finom, ezért csak ki kell próbálnia, hogy megerősítse igazát.
Olyan, mint a Parmigiana padlizsán, a hagyományos. Kibróbáltad? Nos, ezt hiszem parmigiana az articsóka még gazdagabb.
Javaslom, hogy nézze meg a fotókat. Rájössz, hogy bár az elkészítése időbe telik, mégis hagyományos első fogás, egyszerű és nagyon teljes.
Articsóka Parmigiana
- ascen jimenez
- Konyha: Olasz
- Recept típusa: zöldségek
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 4 articsóka
- 550 g zúzott paradicsom
- 2 gerezd2 fokhagyma
- 1 csepegtető extra szűz olívaolaj
- Petrezselyem, oregánó vagy bazsalikom
- 2 tojás
- Liszt
- Olaj sütéshez
- Mozzarella (1 vagy 2)
- Reszelt parmezán sajt
Preparación
Tettük a zúzott paradicsom egy serpenyőben egy gerezd fokhagymával, egy csepegtető olajjal és az általunk választott aromás gyógynövénnyel (petrezselyem, bazsalikom, oregánó ...). Körülbelül 30 percig hagytuk főni.
Mi is feltesszük a mozzarellát lecsepegtetni, szűrőedényben. A kezünkkel apróra vágjuk, és hagyjuk, hogy öntse a folyadékot.
Abban az időben, megtisztítjuk az articsókát és felaprítjuk vékonyra szeletelve. Betettük őket a tál vízzel és néhány ág petrezselymet vagy egy darab citrommal.
A tojásokat egy tányérra tettük, és felvertük. Egy másik tányérba tesszük a lisztet. Az articsóka szeleteket jól lecsepegtetjük és szárítjuk.
Elhaladunk mellettük előbb a lisztért, majd a tojásért.
az megsütjük rengeteg forró olajban. Konyhai papírral tányérra szedjük őket, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
Veszünk egyet sütőedény. Tettünk egy első articsóka réteget. A tetejére paradicsommártást teszünk (fokhagyma nélkül) és néhány darab mozzarellát. Tettünk még egy réteg sült articsókát, tetején még több paradicsommal és mozzarellával.
Amikor mindent megtettünk rétegek Lefedjük a maradék paradicsommal és megszórjuk a reszelt sajtot.
Sütünk 180 ° -on kb. 25 percig.
És már megvan a parmigiana, kész szolgálni.
Több információ - Padlizsán "parmigiana"