A croque-monsieur és a croque-madame egy tipikus francia szendvics, amely egyszerűen egy szendvics sonkából és gratin sajtból áll. A különbség az egyik és a másik között az, hogy a croque-madame tetején grillezett vagy sült tojás is található. A croque-madame név eredete hasonlít az ókori francia hölgyek kalapjaira és fejdíszeire.
Hogy elkészítsem őket, Hagyományos vegyes szendvicset készítünk, besamelt adunk hozzá, és a croque-madame esetében tojást teszünk. Körülbelül 200 fokos sütőbe tesszük, amíg jól meg nem pirul és elkészül a tojás.
Ez egy szendvics, amelyet snackként vagy egyszerűen vacsoraként is felszolgálhatnak.
Kép: Theirlittleworld, Konyha-képek