A hűtőszekrény nélkülözhetetlen eszköz otthonainkban, de sokszor elfelejtjük, hogy mi is annak valódi felhasználása. A hűtőszekrény nem szekrény, ahol ételt tartunk, olyan készülék, amely lehetővé teszi számunkra, hogy jobban megőrizzük bizonyos ételeket, mivel az alacsony hőmérsékletnek köszönhetően lelassítjuk a mikroorganizmusok fejlődését, megakadályozva az erjedés megjelenését.
Bár nyilvánvalónak tűnik, sokszor nem az. Tettél már olyan ételt a hűtőbe, amire nincs szüksége? Például szeletelt kenyér, kannák vagy rizs ...
Az élelmiszerek maximális eltarthatóságának biztosításához a hűtőszekrényben elengedhetetlen tudni, hogy milyen ételeket lehet fagyasztani és hogyan kell csinálni.
Hogyan tartsuk az ételt a hűtőszekrényben?
- Hús és hal. Ezek a leginkább romlandó élelmiszerek, ezért lényeges, hogy hűtőszekrénybenTegye őket a hűtőszekrény legalacsonyabb részébe, amelynek hőmérséklete körülbelül 2ºC, közvetlenül a zöldségfiókok fölé. Továbbá, ha szivárognak, nem szennyezik más ételeket. A darált hús például nem lehet több egy napnál; csirke, hal és borjú legfeljebb 2 napig és 3 napig főzve. A főtt kolbászoknak és ételeknek a hűtőszekrény központi részébe kell menniük, mivel nincs szükségük annyira hidegre. Idején fagyassza le őketPróbálja meg az ételeket a lehető legszárazabban tartani, és megfelelő edényben, például műanyag csomagolásban, díszdobozban, alufóliában vagy fagyasztótáskában.
- Gyümölcsök és zöldségek. Hogy jobban megőrizzék őket hűtőben és hogy ne romoljanak, tartsa őket a nekik szánt fiókokban. Vannak gyümölcsök és zöldségek, például burgonya, hagyma vagy fokhagyma, amelyeket soha nem szabad hűtőszekrénybe tenni, vagy olyan ételek, mint a paradicsom, padlizsán és a cukkini, amelyek rontják az ízüket. Mindig próbáljon kihagyni banánt, dinnyét, avokádót, kivi, almát és körtét. Ha akarod fagyassza le a gyümölcsöt, távolítsa el a felesleges vizet, hogy ne keletkezzen fagy, és aprítsa fel őket.
- Tejtermék és tojás. Tartsa meg őket mindig hűtőben a hűtőszekrény központi részén vagy az ajtón, mivel nincs szükségük annyira hidegre. Ha le akarja fagyasztani őket, mentse meg például a tejet egy nagy tartályban, és a tojásokat, fagyassza le őket héj nélkül.
És az, hogy amikor elkezdünk főzni, figyelembe kell vennünk, hogy az általunk használt alapanyagok frissek és ízletesek. Ezenkívül a tökéletes állagú elkészítés előtt a konyha mindig a hűtőszekrényünkben kezdődik, és úgy, ahogyan az ételeket benne tartjuk.
Vannak olyan hűtőszekrények, amelyek olyan kábelt adnak nekünk, mint az RB8000 és az RB7000 az új Samsung Chef Collection sorozatból,, a háztartási készülékek új koncepciója, amely figyelembe veszi ezt az előfeltevést: az élelmiszerek megőrzése, hogy az optimális helyen maradjon. Tudta, hogy a hagyományos hűtőszekrény belsejében a hőmérséklet átlagosan 2 ºC-kal ingadozik felfelé vagy lefelé? És tudta, hogy az étel elkészítésének sikere vagy kudarca múlhat rajta? Ezért ideális, ha a hűtőszekrények ingadozása nem haladja meg a 0-5ºC-ot, és egy másik dolog, ami nagyon fontos, hogy a szagok ne keveredjenek.
Ezek az új Samsung séfkollekciós hűtőszekrények egy kifinomult tervezési technológiával, SpaceMax-szal rendelkeznek, amely csökkenti a falak vastagságát azáltal, hogy tárolási kapacitásukat akár 401 nettó literes kapacitással növeli, mint a hagyományos hűtőszekrényekben.
És mindig emlékezzen bármire, ami a hűtőszekrénye, soha nem kell túl zsúfolt lenni, mivel ha nincs hely az étel között, a levegő nem megfelelően kering, és befolyásolhatja annak hőmérsékletét, azonban a fagyasztónak a lehető legteljesebbnek kell lennie, mert csak így kevesebb energiára lesz szüksége a működéséhez, és a hideg nagyobb lesz.
És mindig emlékezz, A jó hűtőszekrény célja az ételek kényeztetése és minden tulajdonságának megőrzése, hogy a receptek sokkal finomabbak legyenek.