Budino: sűrített tejű olasz karaj

Preparación

1. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra.

2. A karamell elkészítésével kezdjük úgy, hogy néhány csepp vízzel cukrot teszünk egy lábasba, amíg el nem olvad. Foglalni fogunk. A sűrített tejet viszont a normál tejjel, a tojással és a vaníliával habosra keverjük.

3. Mindent a formákba öntünk, amire piskótalapot és az általunk elkészített karamellt teszünk, amit úgy érünk el, hogy a piskótákat felvágjuk és a forma aljára helyezzük. A tetejére helyezzük a citromhéjat.

4. A formákat a tepsire tesszük, amibe vizet öntünk, hogy 45 perc alatt bain-marie-ban főzzük.

5. Hagyjuk kihűlni és penészesedni. Ha van kedve, egy kis tejszínnel tegyük mellé.