Színes és ízletes ez ünnepi bárány recept mit tehet a hátszín. Vannak, akik azt javasolják, hogy most vásárolják meg a bárányt, vagy amit karácsonykor el fogunk fogyasztani, és fagyasszuk le, mert az ünnep az ünnepek közeledtével valószínűleg jelentősen megnő. Vegye ki az ételt 24 órával azelőtt, és olvasztja le a hűtőszekrény alsó részén; így az étel nem veszíti el tulajdonságait. Milyen körettel tehetjük fel ezt a zamatos ételt? ajánlom pékkrumpli (recept alább) de még mindig kedveled ezt szezonálisan sült zöldségek.

Bárányláb leveles tésztában, libamájjal

Nyomtatási recept

A libamájból készült ételek általában nagyon finomak, de ez a báránycomb libamájjal készült leveles tésztában elkészített receptje isteni

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: hús
Adagok: 4

Teljes idő:

Hozzávalók

1 bárányláb (kb. 1.5 kg)
50 gr. libamájból
Pár friss rozmaringág
néhány gally kakukkfű apróra vágva
1 tojás vagy egy kevés tej
1 csomag leveles tészta
Olívaolaj
Só és bors

Preparación

Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra.
Távolítsa el a látható zsírt a húsból, és zárja le egy serpenyőben kevés olajjal; barnítsa meg az egész lábát és fűszerezze.
Villával törje össze a libamájt, és keverje össze a rozmaringgal és a kakukkfűvel. Kenje el ezt a keveréket a bárány lábán.
Helyezze a leveles tészta lapot a munkafelületre (ha fagyasztott leveles tészta, vegye le a lapot fél órával azelőtt) és a papírjára; tekerje be a lábát a tésztával. Tojást vagy tejet vertünk a leveles tészta végeinek ragasztására.
Pitamos forrása kevés olajjal vagy vajjal, megszórjuk sóval, borssal és kevés kakukkfűvel. A leveles tésztába csomagolt lábat tegye a serpenyőbe, és tegye a sütőbe kb. 40-45 percre (a láb súlyától függően. Ha nagy, akkor hosszabb ideig hagyjuk, kilogrammonként 30 perc sebességgel) hús plusz 15 pihenés). Ha úgy látja, hogy a leveles tészta túl pirított, takarja le alufóliával.
Kikapcsolt sütő mellett hagyjuk állni 15 percig, és tálaljuk például sült burgonyával.

Kép: lacasadelasrecetas

Recetín

Bárányláb leveles tésztában, libamájjal