Babpörkölt (bab) tintahal (tintahal)

levesek
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (14 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

Hagyományos tengeri pörkölt, a kanalas, egészséges és mi 20 perc alatt (többé-kevésbé) kész lehet. A tintahal vagy a tintahal nagyszerű ízt ad a babnak (bab az ember földjén). A portugálok nagyon hasonló kidolgozást készítenek "Choco feijoada" és apróra vágott koriandert tettek a végére. Ha ennek a gyógynövénynek az íze nagyon erősnek tűnik, szórja meg az edényt petrezselyemmel, csak azért, hogy egy kis színt (és kevésbé intenzív ízt) kapjon.

Babpörkölt (bab) tintahal (tintahal)

Nyomtatási recept

Ha van kedve enni pörköltet, ez a tintahalas babgulyás segít felmelegedni és feltöltődni

Babpörkölt (bab) tintahal (tintahal)
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: levesek
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • ½ kiló vesebab (fehér bab)
  • 1 csokoládé (kb. 300 g)
  • 1 cebolla
  • 5 fokhagyma szegfűszeg
  • 1 zöldbors
  • 1 paradicsom
  • extra szűz olívaolaj
  • néhány ág petrezselyem
  • néhány szál koriander (elhagyható)
  • 1 evőkanál édes paprika
  • sárga ételfesték
  • 1 pohár manzanilla vagy finom bor
  • víz
  • frissen őrölt fekete bors
  • só
  • apróra vágott petrezselyem vagy koriander a díszítéshez (elhagyható).

Preparación

  1. A babot előző nap beáztattuk. Kezdjük azzal, hogy megtisztítjuk a csokit, és megbizonyosodunk arról, hogy nem foltosodik tinta; darabokra vágjuk és hidegre tesszük.

  2. Ezután felaprítjuk a fokhagymát, a hagymát és a borsot; Mindezt egy serpenyőben pár evőkanál olajon megdinszteljük. Amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a paradicsomot, mivel előzőleg meghámoztuk és kimagoztuk. Adjuk hozzá a tintahalat és pirítsuk meg.

  3. Adjuk hozzá a paprikát, egy kis petrezselymet, a bort, a színezéket és az őrölt borsot és egy csipet sót. Hagyja egy kicsit elpárologni az alkoholt, és fedje le vízzel.

  4. Addig főzzük, amíg a tintahal puhulni kezd. Ekkor adjuk hozzá a babot.

  5. Gyors fazékban 2-on 20 perc alatt készen lesz. Hagyományos edényben, körülbelül 40-ben.

  6. Amikor mindkettő teljesen megpuhult, elkészítjük az ételt. Kényelmes, ha a pörköltet tálalás előtt körülbelül tíz percig pihentetjük, ha kívánjuk petrezselyemmel, vagy a portugál korianderrel megszórva.

Kép: receptek.tv


Fedezze fel a következő recepteket: Leves receptek

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.