Banán palacsinta, a gazdag reggelire!

Preparación

1. A lisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a pépesített érett útifűszert és a tojást. Az egészet mixer segítségével felverjük, majd hozzáadjuk a tejet, az olvasztott vajat és a vaníliakivonatot. Hagyja a tésztát a duplájára kelni úgy, hogy körülbelül 30 percig pihentetjük.

2. Egy lapos tapadásmentes serpenyőbe tedd a vajjal elkevert olívaolajat (nem sok). Várja meg, amíg felmelegszik, és helyezzen kis adag palacsintát, és süsse addig, amíg barnulni nem kezd és ropogós lesz. Mindkét oldalukon elkészítjük, majd ha kész, nedvszívó konyhai papírra tesszük pihenni, hogy eltávolítsuk az olajmaradványokat.

3. Tálalásukkor nem szabad elfelejteni, hogy karamellel, mézzel vagy juharsziruppal és néhány szelet banánnal kísérjük.