Banán torta és citromkrém

Hozzávalók

  • 4 közepes és kissé érett kanári-szigeteki banán
  • 700 gr. sűrített tej
  • 1 citrom (héja és a leszűrt lé)
  • 1 mész (bőre és leszűrt lé)
  • 2 tojássárgája
  • 2 evőkanál cukor
  • 4 evőkanál sózatlan vaj
  • 1 csomag Maria vagy Digestive típusú sütik
  • 120 gr. vaj sütitésztához
  • 250 ml. tejszínhab
  • őrölt fahéj

Arra gondoltam, milyen desszertet készítsek erre a szenteste. Eszembe jutott, hogy a banoffe, könnyen elkészíthető és kényelmesen tálalható ha sok vendég van otthon. Talán ez a banán- és dulce de leche torta valami csábító éjszaka és egy zamatos vacsora után. Tehát úgy döntöttem Átfogalmazza a receptet, hogy egy kicsit üdítőbb legyen. Lássuk, hogyan!

előkészítés:

1. A sütialap elkészítéséhez mozsárban vagy darálóban törje össze a sütiket. A kapott port egy tálba tesszük, hozzáadjuk a megpuhult vajat és egy kevés fahéjat, és a kezünkkel addig keverjük, amíg tömör és homokos masszát nem kapunk. Ezt a tésztát kerek formába tesszük, egy kanál hátuljával simítjuk, és kissé megemeljük a széleit. Hagytuk a tésztát a hűtőben megkeményedni.

2. Fazékban felverjük a tojások sárgáját a cukorral, valamint a citruslevekkel és bőrökkel. Lassú tűzre tesszük, és néhány rúddal kevergetve megvárjuk, amíg besűrűsödik, és krémet készítünk. Tehát hozzáadjuk a vajat és integráljuk. Várjuk, amíg a krém lehűl.

3. Adja hozzá a sűrített tejet és alaposan keverje össze, hogy krémes és homogén keveréket kapjon.

4. A banánt vékonyra felszeleteljük, és a sütialap tetejére helyezzük.

5. Öntsük a sűrített tejet a banánra. Átlátszó konyhai papírral letakarjuk, anélkül, hogy hozzáérnénk a tortához, és hűtőbe tesszük. Hagyja a krémet legalább 6 órán át állni, bár jobb, ha előző nap csinálja. Külön edényekben is elkészíthetjük, ha azt akarjuk, hogy a desszert először megszilárduljon.

6. A tejszínt kevés cukorral és citromhéjjal felverjük, és bevonjuk vele a süteményt. Megszórjuk fahéjjal és tálaljuk.

Kép: bbc

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

2 hozzászólás, hagyd a tiedet

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Rachel Rm dijo

    Leírom, még mindig van a lejtőn a banoffee ...

  2.   Recept - Receptek gyerekeknek és felnőtteknek dijo

    Hogy szeretünk főzni !!