Csirke őszibarackkal

 

barackos csirke

Ebben az időben vagyunk őszibarack, így a legjobb alkalom a konyhánkban történő használatra. Különösen szeretem a sárga, édes és kemény őszibarackot, de receptjeiben felhasználhatja azt a fajtát, amely a legjobban tetszik.

Amellett, hogy őszibarackot használunk desszertekben, gazdag sós ételeket is készíthetünk, amelyekhez az őszibarack édes foltot ad, mint ez a helyzet. barackos csirke sült.

Csirke őszibarackkal
Finom sült csirke őszibarack kíséretében, amely édes foltot ad az ételhez.
Szerző:
Konyha: spanyol
Recept típusa: Carnes
Adagok: 6-8
Előkészítési idő: 
Főzési idő: 
Teljes idő: 
Hozzávalók
  • 1 Pollo
  • 2 őszibarack
  • 40 gr. Olívaolajból
  • Sárgarépa 2
  • 2 hagyma
  • 150 gr. fehérbor
  • 100 gr. vízből
  • 1 főzelék vagy csirke alapkocka
  • 2 babérlevél
  • kakukkfű
  • Romero
  • só és bors
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál ecet
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 70 gr. rum
Preparación
  1. Vágjuk a csirkét 8 darabra, ízlés szerint fűszerezzük és tepsire tesszük.
  2. Vágja a hagymát apró darabokra, a sárgarépát pedig szeletekre, és adja hozzá a csirkéhez.
  3. Hámozza meg az őszibarackot, 4 részre vágva távolítsa el a gödröt, és helyezze a tálcára is.
  4. Hozzáadjuk a kakukkfüvet, a rozmaringot és a babérlevelet.
  5. Öntsük a fehérbort és a forró vízben feloldott alapkockát a csirkére.
  6. Helyezze a tálcát a 190 ° C-ra előmelegített sütőbe, és süsse 50-60 percig, amíg a csirke elkészül.
  7. Fenntartjuk a csirke és az őszibarack darabokat a tepsire.
  8. Vigye át a húslevest és a zöldségeket, amelyeket a csirkével együtt főztünk a turmix keverőn, amíg homogén mártást nem kapunk. Lefoglal.
  9. Öntsük a cukrot egy serpenyőbe, és közepes lángon karamellizálódásig melegítsük.
  10. Ezután adjuk hozzá az ecetet és a rumot, keverjük addig, amíg jól összekeveredik.
  11. Adjuk hozzá a mártást, amelyet lefoglaltunk, és egy evőkanál kukoricakeményítőt kevés vízben feloldva. Addig keverjük, amíg a szósz állaga meg nem lesz.
  12. Öntsük a most elkészített mártást a csirkére és az őszibarackra, majd tegyük a sütőbe még 5-10 percre.

 


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra.

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.