Csirke őszibarackkal

Preparación

1. Vágjuk a csirkét 8 darabra, ízlés szerint fűszerezzük és tepsire tesszük.

2. Vágja a hagymát apró darabokra, a sárgarépát pedig szeletekre, és adja hozzá a csirkéhez.

3. Hámozza meg az őszibarackot, 4 részre vágva távolítsa el a gödröt, és helyezze a tálcára is.

4. Hozzáadjuk a kakukkfüvet, a rozmaringot és a babérlevelet.

5. Öntsük a fehérbort és a forró vízben feloldott alapkockát a csirkére.

6. Helyezze a tálcát a 190 ° C-ra előmelegített sütőbe, és süsse 50-60 percig, amíg a csirke elkészül.

7. Fenntartjuk a csirke és az őszibarack darabokat a tepsire.

8. Vigye át a húslevest és a zöldségeket, amelyeket a csirkével együtt főztünk a turmix keverőn, amíg homogén mártást nem kapunk. Lefoglal.

9. Öntsük a cukrot egy serpenyőbe, és közepes lángon karamellizálódásig melegítsük.

10. Ezután adjuk hozzá az ecetet és a rumot, keverjük addig, amíg jól összekeveredik.

11. Adjuk hozzá a mártást, amelyet lefoglaltunk, és egy evőkanál kukoricakeményítőt kevés vízben feloldva. Addig keverjük, amíg a szósz állaga meg nem lesz.

12. Öntsük a most elkészített mártást a csirkére és az őszibarackra, majd tegyük a sütőbe még 5-10 percre.