Lasagna marhahússal és szalonnával

Preparación

1. A lasagne lapokat elkészítjük a gyártó utasításai szerint.

2. Elkezdjük előkészíteni a zöldségeket. A két hagymát, a sárgarépát és a cukkinit julienne csíkokra vágjuk.

3. 3 evőkanál olajat készítünk egy serpenyőben, és hozzáadjuk a zöldségeket.

4. A húst sózzuk, borsozzuk, majd ha megpuhult (kb. 15 perc) adjuk hozzá a zöldségekhez.

5. Ezután hozzáadjuk a baconkockákat, és mindent együtt pirítunk. Felöntjük egy pohár fehérborral, és közepes lángon kb. 8 percig pároljuk.

6. Hozzáadjuk a zúzott natúr paradicsomot, sózzuk, borsozzuk. Az egészet összekeverjük és levesszük a tűzről.

7. Előkészítjük a besamelt.

8. A sütőt előmelegítjük, és közben összeállítjuk a lasagnét. Az edény aljára teszünk néhány evőkanál bésamelt, ráhelyezzük a lapokat, minden lapra egy réteg húskeveréket, újra bésamelt és így tovább, amíg kb. 4 emeletet nem kapunk.

9. Befejezésül a maradék besamelt és a reszelt sajtot gratináljuk.

10. 15 percig 280 fokon sütőbe tesszük, és 5 percig gratináljuk, hogy a sajt megbarnuljon.

11. A besamelt úgy készítjük el, hogy körülbelül két evőkanál olajat teszünk a serpenyőbe, hogy kis lángon melegítsük. Egy pohár lisztet adunk hozzá, és falapáttal keverjük össze; Ha kicsit kemény a tészta, adjunk hozzá még egy kis olajat. Addig keverjük, amíg a tészta lágy szósz állagot nem kap. Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a tejet, hogy ne képződjenek csomók. Ha megfőtt a tészta, sózzuk, szerecsendiót teszünk.

12. Tálaljuk forrón és élvezzük!