Botifarra amb mongéták (Butifarra babkal)

Preparación

1. Nem kaphatsz többet kevesebbért. Fogjuk a kolbászokat, és késsel megszurkáljuk. Tegyük a serpenyőbe, vagy lehetőség szerint a grillre, érdekes, hogy jól sikerültek, hogy elkerüljük a későbbi problémákat.

2. Főzés közben öblítsd le a babot az edénybe szokott folyadékból, és tedd egy serpenyőbe fokhagymával és olajjal. Boldogan pirítjuk, majd egy perc múlva petrezselymet is bele kell tenni.

3. Ha mindkét hozzávaló készen van, tálaljuk. A cava párosítás szinte kötelező, de a rozék (újabb szavazat a Can Paixano-ra) és általában a habzóborok is fantasztikusak.