Csirke, sült saláta kitûnõ és szárított paradicsomos bruschetta

Preparación

1. Kezdjük azzal, hogy a csirkét apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, megkenjük a darált fokhagymával és kevés olajjal a paradicsom tartósításához.

2. Hagyjuk pár órát macerálni.

3. Közben krémet készítünk a jól feldarabolt szárított paradicsom, a rukkola, a sajt és a fenyőmag összekeverésével.

4. Sózzuk, borsozzuk, és a paradicsomból még egy kis olajat adunk hozzá, ha lágyítani akarjuk a krémet.

5. A csirke macerálása után egy mély serpenyőben olajon süssük, amíg egyenletesen megpirul.

6. Vegye ki a csirkét a serpenyőből, és tegye bele a kenyeret, hogy mindkét oldala megpiruljon.

7. Felhelyezzük a kenyeret kenő bruschettát a krémsajttal és a sült saláta kitûnõvel, és a tetejére tesszük a pirított csirkét.