Fekete rizs krokett, méltó egy partira

Preparación

1. Először olívaolajon, lassú tűzön megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát.

2. Amikor megpuhultak, adjuk hozzá a rizst és a tintahal tintát, és főzzük néhány percig

3. Ezután hozzáadjuk a hallevest, és kb 15 percig főzzük, ellenőrizve, hogy kell-e még hozzáadni, mert rizottóhoz hasonló rizsünk lesz.

4. Az idő letelte után hozzáadjuk a paradicsompürét, a sáfrányt és a paprikát, és további 5 percig főzzük.

5. Az utolsó pillanatban folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tejszínt és a tojást, és lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik.

6. A kiválasztott halat vagy kagylót a főzési időnek megfelelő pillanatban rakjuk be.

7. A tésztát félretesszük kihűlni

8. Most elkészíthetjük a krokettet, és megkenjük a zsemlemorzsával és a tojással

9. A krokettet megsütjük és lecsepegtetjük.