Rácsos sütemény

Nézd mi Tarta olyan mutatós és annyira étvágygerjesztő. Lédús piskóta, amelyet a egyszerű mascarpone krém hogy más receptekben már kidolgoztuk. Két befejezést javasolok, az egyiket párnázással, a másikat anélkül.

előkészítés:

1. Egy nagy tálban verje fel a sárgáját 100 gramm cukorral, amíg puha nem lesz, és így homogén krémet kap. Beletesszük a csipet sót, a 4 evőkanál napraforgóolajat, a citrom héját és a levét.

2. Az élesztővel kevert kétféle lisztet szitáljuk át az előző keverékre.

3. A fehéreket merevre rögzítjük a maradék 50 gramm cukorral. Keverje össze a fentiekkel burkoló mozdulatokkal és egy spatula segítségével.

4. Süssük 180 ° C-on kb. 30-40 percig, amíg a híres fogpiszkálót középre nem helyezzük. Hagytuk kihűlni a tortát.

5. Felhelyezzük a krémet, amelynek nagyon hidegnek kell lennie (nem fagyott); A sajtot (szobahőmérsékleten) felverjük és összekeverjük a tejszínnel; apránként adjuk hozzá a porcukrot.

6. Most két lehetőség: kettévághatjuk a tortát és megtölthetjük a mascarpone krémmel. Ezen kívül (bár majd nagyobb mennyiséget fogunk készíteni) a mascarpone krémet egy cukrászsákba tesszük, és hűtőszekrényben tároljuk, hogy formát kapjon. Finom fúvókával elkészítjük a kívánt rajzot (mindig utánozhatjuk az általunk javasolt fotón látható képet). Ideális esetben először az oldalakat végezze, hagyja megkeményedni, és a felső része legyen utolsó. Díszítésként adhat néhány hámozott diót is.

Kép: vegán finomságok