Ennek a levesnek a neve enyhén szólva is úgy hangzik, mint a lengyel. Nem tévedünk nagyon, a recept, amellyel foglalkozunk, egy hagyományos hideg répaleves több kelet-európai országból (Fehéroroszország, Litvánia, Lengyelország, Oroszország ...). A répán kívül a chlodnik Tejföllel vagy joghurttal készül, ami kissé lágyítja a leves lila színét. Köretként általában egy szelet főtt tojást tesznek. Gondolhat valamire?
Chlodnik, hideg répakrém
A chlodnik név valószínűleg nem hangzik ismerősen számunkra, de ha elmondjuk, hogy ez egy hideg céklakrém, akkor biztosan evett már valamikor, és tudja, hogy ez a recept finom
Kép: pacelizac