Chow mein garnélával, kínai konyhával otthon

Preparación

1. Ha a természetes garnélarák mellett döntünk, hámozzuk meg és távolítsuk el a hátulról a beleket. A zöldségeket is felvágjuk a juliánában, a cukkininek egy kis bőrt hagyunk.

2. Egy széles serpenyőben vagy wokban hevítsük fel az olajat, és adjuk hozzá a garnélarákot egy kis sóval, borssal, zúzott fokhagymával és reszelt gyömbérrel. Barnítsa meg őket, és tegye egy tányérra. Adjunk hozzá még egy kis olajat, hogy megdinszteljük a cukkinit, a borsot, a hagymát és a sárgarépát. Ízesítsük sóval, borssal, tetszés szerint fokhagymával és gyömbérrel. A zöldségeket nagy lángon, folyamatos keverés mellett megpároljuk, hogy al dente és aranybarnák legyenek.

3. Közben bő sós vizet forralunk fel, és a csomagoláson található utasítások szerint főzzük ki a tésztát. Lecsepegtetjük, és hideg vízzel felfrissítjük, hogy megszakítsuk a főzést.

4. Adjuk hozzá a kínai tésztát és a garnélarákot a zöldségekhez, keverjük össze és öntsük szójaszósszal. Adjunk hozzá egy kevés citromlevet, pároljuk rövid ideig magas lángon, és tálaljuk.