Ciambelline al vino rosso: olasz vörösbor fánk

reggeli
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (30 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

Megtaláltam ezt az olasz receptet «Ciambelline» vagy vörösboros fánk, amit kipróbáltam tésztaországban és szerettem őket. Lényegében hasonlítanak a húsvéti zsemlére amik az én városomban készülnek, de előtte alacsonyhúgával felmelegítjük az olajat, hogy "ne legyen olyan íze" és tejet adunk hozzá (a receptet húsvét közeledtével töltöm fel).

Most még soha nem készítettem édes receptet vörösborral (mindig ánizsos vagy édes bort használtam), és itt a tapasztalatotokra lenne szükségem. Fánkot, fánkot vagy hasonlót készít vörösborral? Másrészt azt adja, hogy szükségünk lesz még nedves alapanyagokra Tojást vagy tejet adunk a tésztához, vagy ahogy van?

Ciambelline vörösborban

Nyomtatási recept

Ha szereted az olasz ételeket, akkor kóstold meg ezeket az olasz vörösboros fánkokat vagy ahogy ott ismerik, a Ciambelline al vino rosso-t

Ciambelline vörösborban
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: reggeli
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • Fél pohár vörösbor
  • fél pohár extra szűz olívaolaj
  • fél ford barna cukor (plusz még egy kis bevonat)
  • 3 pohár liszt
  • fél teáskanál élesztő
  • Egy csipet só.

Preparación

  1. Egy nagy salátástálban vagy tálban először keverjük össze a bort az olajjal, a barna cukorral

  2. A lisztet viszont összekeverjük az élesztővel és a sóval

  3. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a nedves hozzávalókhoz és a poharakhoz, dagasszuk addig, amíg tömör tésztát nem kapunk.

  4. Olajban kicsit megnedvesítjük a kezünket

  5. Vegyük ki a tésztagolyót, és tegyük át enyhén lisztezett munkafelületre.

  6. Két kézzel dolgozzuk.

  7. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra

  8. Van egy mély tányérunk nádcukorral

  9. Amíg a fánkokat elkészítjük, kis mennyiségű tésztát veszünk, és kézzel újra kinyújtjuk a munkalapon vagy a lisztezett munkafelületen, rudat vagy hengert készítve.

  10. Összehajtjuk, mint egy masnit, és a két rész találkozási helyén egy kis nyomást gyakorolunk.

  11. A ciambellint mártsuk bele a cukorba, helyezzük sütőpapírral vagy hasonlóval bélelt tepsire, és 12-15 perc alatt süssük aranybarnára.

  12. Rácson hagyjuk kihűlni

  13. Konzervdobozban (szeretem a konzervet) vagy légmentesen záródó edényben a kamrában 3-4 napig jól elállnak.

Kép: enoteca-sommelier


Fedezze fel a következő recepteket: Reggeli és snack, Tojás nélküli receptek, Főzési tippek

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.