Citromos brownie

Preparación

1. A vajat felolvasztjuk és hozzáadjuk a cukrot. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, ahogy összekeverjük a vajjal, és addig verjük, amíg fényes, habos krémet nem kapunk.

2. Szitáljuk a lisztet a tojásos keverékre, és jól keverjük össze. Rátesszük a kókuszt, a héját és a citrom levét is.

3. A tésztát egy sütőpapírral bélelt vagy kivajazott téglalap alakú formába osztjuk és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre, vagy amíg a brownie közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

4. A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni a brownie-t, mielőtt kibontjuk és szeletekre vágjuk.