Citromos puding torta sajttal

Ha már kipróbálta a mi citromos puding, ne habozzon elkészíteni ezt a süteményt frissítő zamattal. Sütemény desszerthez vagy harapnivalóhoz, amely nyáron még jobban tetszik hűvös, krémes (a glazúr vagy krémes öntet) és lédús.

Összetevők (4-8):150 gr. pirított kekszből, 125 gr. vaj, 250 gr. kenhető fehér sajt, 150 gr. porcukor, néhány csepp citromlé, citromhéj, vanília aroma, egy tányér citromos puding (6 tojással), kakaópor vagy citromlekvár díszítésre

előkészítés: Daráljuk a sütiket, és apránként összegyúrjuk az olvasztott vajjal, amíg homokos és tömör tésztánk nem lesz. A forma préselésének alját jól kibéleljük, hogy kiegyenlítsük az alap szintjét. Betesszük a fagyasztóba.

Drótkeverővel nagyon jól keverje össze a sajtot a cukorral. Adjunk hozzá egy kis citromhéjat, a vanília aromát és egy kifröccsenő levet, hogy kissé fellazuljon a krém.

A sütik alapján gondosan elosztunk egy sajtalapot. Hűtőbe tesszük fél órára. Idővel ráhelyezzük a lemezt puding és még többel fejezzük be glazúr sajtot. Megszórjuk kakaó- vagy citromlekvárral, és 1 órára hűtőbe tesszük.

Kép: Comidakraft